Sabores y olores que te trasladan a una cena típica familiar donde agasajamos con nuestros mejores manjares.

Varias texturas se mezclan en este plato como son la jugosidad, al dente  y sedosidad. Toda una combinación que hará de cada bocado un festival en tu boca.

No sabes que preparar estas fiestas? O quieres sorprender a tu pareja con una comida o cena especial? Pues no dudaba ni un momento en hacer este plato tan vistoso y colorido.

ROTI DE POLLO CON OREJONES Y PASAS, SALSA DE OPORTO Y ZOODLES BICOLOR

Lo pruebas y me dices?

Para obtener el filete de la pechuga, usar un cuchillo bien afilado, cortar la pechuga a lo largo en paralelo a la superficie de trabajo para obtener un solo filete más fino (como un libro). Golpear suavemente el filete un mazo para carne o una espalmadera.

Para aprovechar el hueco que deja el roti en el Varoma le puse unas patatas en trozos.

En vez de pollo se puede utilizar pechuga de pavo. Y en vez de batata se puede utilizar zanahoria.

Si quieres darle mas brillo a la salsa le puedes agregar unos 15 gr de mantequilla en el paso 4.

Esta receta la he diseñado para dos personas, pero se puede hacer para 4 -5 personas. Para ello:

• Duplicar cantidades de los ingredientes


• En el paso 1: colocar en el varoma la mariposa y sobre ella los dos rulos.


• En el paso 2: Trocear 3 seg / Vel 4 y Sofreir 10 min / 120° / Vel cuchara.


• En el paso 4: poner los zoodles sobre los rulos. Programar 13 min / Varoma / Vel 1