Estoy últimamente con mucha ganas de dulce y esta receta hacía mucho tiempo que no la probaba, está publicada en un cuadernillo de recetas de Thermomix® de hace años ("Cuesta menos con Thermomix® " volumen II). Estos cuadernillos a mi me encantaban porque contenían recetas verdaderamente prácticas.

Hace unos días estuve invitada en un evento preparado por una de mis clientes y entre los postres que nos ofreció había incluido esta crema de galletas y caramelo. 

Nos la presentó en unos vasitos de chupito decorados con una mini-galleta María, una gran idea cuando contamos con un amplio número de invitados.

En seguida pensé en publicar aquí esta receta ya que sé que os encantan las recetas fáciles y rápidas, así que vamos a preparar:

Nuestra Thermomix®

6 vasos de chiquito o 12 vasitos de chupito 

INGREDIENTES:

• 120 g de galletas Maria


• 100 g de azúcar


• 30 g de caramelo liquido


• 500 g de nata liquida


• 500 g de leche


• 1 sobre de cuajada en polvo


• Galletas María (o mini galletas María) para decorar

PREPARACIÓN:

1. Pon las galletas en el vaso y tritúralas 7 seg/vel 7.


2. Con la espátula, baja las galletas hacia el fondo del vaso. Añade el resto de ingredientes y programa 9 min/100°/vel 4.


3. Vierte en los recipientes donde vayas a servir y deja cuajar en el frigorífico durante 4 horas. 

Y listo para servir!!!!!!

Espero que te guste.

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