Cenícas, rapidas fáciles de hacer y sobre todo saludables, como hacer que los niños coman verdura sin saberlo.

con estos nuggets ellos flipan y las mamis, super contentas...

Ingredientes:

180 gr de pan duro

un diente ajo

100 gr de queso (enmental, manchego...)

300 gr de agua - para el vapor

500 gr de coliflor

100 gr de brocoli

80 gr de dadicos de jamon serrano

1 huevo

Elaboración:

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1- Echamos el agua en el vaso y colocamos en el recipiente varoma los ramilletes de brocoli y de coliflor y programamos 13 min/varoma/vel 1.

Esto podemos hacerlo un día antes, o al mediodía, por que ahora tenemos que dejar templar durante 2 horas.

 2.  En el vaso limpio y seco del Thermomix® , echamos 80 gr de pan duro  en  trozos y 30 gr. de queso a trozos y el ajo y rallamos 10 seg /vel 10.

RESERVAMOS EN UN PLATO.

tal y como vemos en la foto anterior...

3. Seguidamente, echamos al vaso , el resto del pan duro en trozos, el queso en trozos y el diente de ajo y trituramos 15 seg/ vel 10.

4. Añadimos la verdura, la sal, el huevo y mezclamos 5 seg/vel 5.

5. Seguidamente incorporamos los dadicos de jamón y mezclamos 1 min/ giro inverso o giro a la izda/ vel 3.

tal y como vemos en la foto siguiente:

Ponemos el horno a 180 grados en el aire:

seguidamente sacamos la mezcla del vaso y nos disponemos ha hacer formitas de nuggets con las manos o con dos cucharitas, ... como os enseño en la siguiente foto:

después en  el plato que tenemos reservado con el pan duro vamos rebozando por un lado y por otro del nugget tal y como vemos en las fotos siguientes:

seguidamente, forramos una bandeja de horno con papel de hornear

y vamos dejando los nuggets

... me cogen en una bandeja los 15- 16  nuggets.

Metemos en el horno y horneamos unos 15 min por un lado y 10 por otro para que se doren.veis como vemos en la foto:

y cortado por la mitad para que se vea como queda el interior... 

Sugerencia :

Podemos acompañar con salsa de tomate, mermelada de tomate o pimiento... es una esquísitez.

Yo lo he acompañado hoy con mi salsa que la llamo falsa boloñesa....uhmm.