Blog de Dori García Mengual

Masa de Pan

#Masas, panes y repostería 26 abril 2021

Masa de Pan

Por Dori García Mengual | Murcia

Este pan esta elaborado con masa madre y sale muy muy bueno. Normalmente lo elaboro con harina integral pero se puede hacer con harina de trigo también.Ingredientes:    Para la masa madre:    - 100ml agua    - 100gr de h...

Flan de Huevo

#Postres y dulces 11 abril 2021

Flan de Huevo

Por Dori García Mengual | Murcia

Hoy he elaborado este sencillo flan de huevo tradicional que no falla!!Ingredientes:- 1/2 litro de leche- 4 huevos- 50grs de azúcarPreparación: 1. Incorporamos todo en el vaso 10 segundos V42. Ponemos el caramelo en el fondo del recipiente y en...

Alioli

#Salsas y guarniciones 10 abril 2021

Alioli

Por Dori García Mengual | Murcia

Hoy os presento este rico alioli para acompañar con arroces, unas ricas patatas o simplemente con pan!!Ingredientes:1 Huevo1 Cucharadita de Sal2 Dientes ajo400 Aceite de girasolEl zumo de medio limónElaboración:1- Ponemos el huevo, la sal, los ajos e...

#Masas, panes y repostería 09 abril 2021

TARTA DE SANTIAGO

Por Dori García Mengual | Murcia

Hoy os traigo este sencillo postre que queda espectacular!!!INGREDIENTES: -250 grs. Aprox. de almendras crudas-3 huevos enteros más 4 yemas-2 cucharadas colmadas de mantequilla-200 grs. de azúcar-la piel de 1 limón, sólo la parte amarilla-50 grs. de...

TARTA DE SANTIAGO