Aquí os traigo esta receta e monas. Se pueden hacer individuales pequeñas o grandes. 

Ingredientes:

3 huevos

125 grs. de aceite

250 grs. de leche

170 grs. de azúcar

La corteza de 1/2 limón

60 grs. de levadura fresca de panadería

750 grs. de harina de fuerza

Elaboración:

1.Glasear el azúcar 10 seg. Velocidad 10.

2.Incorporar la corteza de limón 10 seg. Velocidad 10

3.Batir los huevos 10 segundos velocidad 3.

4.Incorporar los líquidos y programar 2 minutos 37 º velocidad 2.

5.Agregar la mitad de la harina y la levadura y programar 10 segundos velocidad 6. Añadir el resto de la harina y amasar velocidad espiga 3 ó 4 minutos hasta que quede una masa fina, dejar reposar en bloque sobre una mesa engrasada con aceite hasta que doble en volumen.

6.Formar las monas y dejar fermentar hasta que doblen el volumen .

7.Pintar con huevo y ponerles azúcar por encima.

8.Cocer en horno precalentado a 180º.