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Thermomix® Murcia

Beatriz Lopez Lorenzo

<p>Somos 4 en casa y nos encanta comer y probar cosas nuevas.</p> <p>La Thermomix® es nuestra pasión, pero además nos gusta hacer deporte, viajar, reirnos, salir con los amigos....</p> <p>No nos pillareis nunca en casa porque siempre tenemos algún plan...</p>

Somos 4 en casa y nos encanta comer y probar cosas nuevas.

La Thermomix® es nuestra pasión, pero además nos gusta hacer deporte, viajar, reirnos, salir con los amigos....

No nos pillareis nunca en casa porque siempre tenemos algún plan...

ARROZ ASIATICO CON HUEVO

03 noviembre 2021
03 noviembre 2021
Categoría:


Ingredientes


Crujiente de beicon


250 g de beicon en lonchas


Sofrito


150 g de cebolla en trozos


150 g de zanahorias en trozos grandes (3-4 cm)


50 g de aceite de oliva


Huevos revueltos


1 cucharada de aceite


3 huevos


1 cucharadita de sal


Arroz


50 g de aceite de oliva virgen extra


2 - 3 dientes de ajo


350 g de arroz basmati


1 cucharada de sal


1000 g de agua


ELABORACION


1. Para hacer el crujiente de beicon, coloque 2 ó 3 hojas de papel de cocina en un plato y disponga encima 4 ó 5 lonchas de beicon. Cúbralas con 2 ó 3 hojas de papel de cocina y vuelva a colocar 4 ó 5 lonchas de beicon, cubriéndolas finalmente con papel de cocina.


Introduzca el plato en el microondas durante unos 3 minutos a la máxima potencia. tiene que quedar crujiente. Depende del microonda puede que necesitemos mas tiempo.


Retire el beicon del microondas, ponlo en el vaso y trocee 4 seg/vel 5. Vierte en un bol y reserva.


2. Ahora vamos a hacer el sofrito. Ponga en el vaso la cebolla, las zanahorias y el aceite de oliva y trocee 3 seg/vel 5. Sofría 7 min/120°C/vel . Retire del vaso a un recipiente grande y reserve.


3. Ponga el aceite en una sartén caliente, añada los huevos y la sal y muévalos continuamente hasta que estén cuajados.


Ponga los huevos revueltos en el vaso y programe 2 seg/vel 5. Retire del vaso al recipiente con la zanahoria y la cebolla.


4. Ponga el aceite y los ajos. Introduzca el cestillo y pese el arroz basmati, añada la sal y vierta encima el agua. Mezcle bien con la espátula para mojar todos los granos de arroz. Programe 20 min/100°C/vel 4.


Retire el cestillo y vierta el arroz sobre los ingredientes reservados. Añada el beicon troceado, mezcle suavemente con la espátula y sirva caliente.


Es una receta muy sencilla que podemos servir como acompañamiento o como plato principal.

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03 noviembre 2021