Bienvenidas a mi blog!!!!. Estoy encantada de poder compartir con vosotras receticas, trucos, ... Espero serviros de ayuda para las que tienen curiosidad por tmx. tanto porque no lo conocen como para las que quereis conocer más y aprender . cualquier sugerencia que tengais agradecería me lo comentaseis , yo mejoro con vosotros.gracias es un placer contar con vosotras.
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ARROZ NEGRO CREMOSO CON CALAMARES
10 February 2015
Voy a poneros una receta de arroz con calamares que sale riquisima, economica y rápida que seguro que triunfais con ellla. INGREDIENTES:
Solicita demostración - 2 dientes de ajo
- 70g de cebolla en trozos
- 80g de aceite de oliva
- 500g de calamares limpios y cortados en trozos
- 70g de tomate natural triturado (natural o en conserva)
- 200g de arroz de grano corto
- 700g de caldo de pescado muy caliente
- 2 sobres de tinta de calamar. (en nuestro caso aprovechamos la tinta natural del calamar).
- Sal.
- Ponemos en el vaso los dientes de ajo, la cebolla y el aceite, troceamos4seg/vel5. y lo sofreimos 5min/Varoma/vel1.
- Incorporamos los calamares y rehogamos 8min/varoma/vel cuchara.
- Añadimos el tomate y el arroz y programamos 3min/varoma/vel cuchara.
- Agregamos el caldo de pescado y programamos 14min/100º/giro izq/vel cuchara. Cuando queden 10 minutos para acabar el tiempo programado añadimos la tinta de calamar disuelta en un poco de agua y sal.
- Volcamos en una fuente y dejamos reposar durante 3 minutos. Servir en el momento.
10 February 2015
