Bechamel ( SIN GLUTEN) de dieta con Thermomix®

#Salsas y guarniciones 03 febrero 2018

Una nueva entrada en el blog, como es habitual nos ponemos ha dieta en Enero y Febrero, y la verdad que esta receta es un clásico en casa, mi gente no nota que es bechamel con calabacín en vez de con harina la verdad que es suave, sanita sanita y sirve para todo... pintaca.. la foto



Ingredientes:


180 gr.de calabacín


80 gr. de cebolla


80 g.r de leche


10 gr. de aceite


media cucharadita de sal


pimienta negra y nuez moscada al gusto


Elaboración:


1. Echamos el calabacín , la cebolla, la leche y el aceite y troceamos 15 seg/ vel.4, bajamos los ingredientes hacía el fondo del vaso .




2. Sofreímos 12 min/ 100º/ vel. 4. 




Cuando termina el tiempo lo usamos para lo que necesitamos.


Echandoselo a unas verduritas encima y luego gratinarlo,.... y ... .. ... A comer....