Thermomix® Murcia

Isabel Mª Muñoz Soriano

Bienvenidos a mi blog... Os voy a enseñar receticas, trucos. ... Talleres  de los que hacemos en la delegación de Murcia TODOS SUS PUEBLOS... de todos mis años de experiencia con Thermomix® ..ASOMAROS Y HACER LAS RECETICASSSS CON VUESTRA Thermomix® . Llevo utilizando el Thermomix® desde el dosmil y sigo enamorada de ellas y aún me sigue sorprendiendo..TANTO ME SORPRENDIÓ  SALIÓ NUESTRA Thermomix® . hacer clip a cada una de mis recetas y la ireís descubiendo como lo he hecho yo

Bienvenidos a mi blog... Os voy a enseñar receticas, trucos. ... Talleres  de los que hacemos en la delegación de Murcia TODOS SUS PUEBLOS... de todos mis años de experiencia con Thermomix® ..ASOMAROS Y HACER LAS RECETICASSSS CON VUESTRA Thermomix® . Llevo utilizando el Thermomix® desde el dosmil y sigo enamorada de ellas y aún me sigue sorprendiendo..TANTO ME SORPRENDIÓ  SALIÓ NUESTRA Thermomix® . hacer clip a cada una de mis recetas y la ireís descubiendo como lo he hecho yo

Kringle Estonia, Rosca dulce de canela y nueces delicioso con Thermomix®

08 noviembre 2016
08 noviembre 2016
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Este postre, nos vale tanto para verano como para invierno, tener en casa para una celebracion o llevarlo a casa de unos amigos,.. regalar.... miles de utilidades le damos ha este postre tan facil, tan fácil, que cuando lo vemos .. nos da la impresión de decir.. y eso como se hace y lo haces y dices pero que sencillico que es... jiji.. Ingredientes Para la masa: 30 gr. de azucar la piel de medio limón solo la parte amarilla sin nada de piel blanca 120 gr. de leche 30 gr. de mantequilla 15 gr. de levadura fresca de panadería 1 huevo separada la yema de la clara 300 gr. de harina de fuerza 1 pellizco de sal Para el relleno: 50 gr. de mantequilla a temperatura ambiente 60 gr. de azucar 2 cucharadas de canela molida 50 gr. de nueces picadas ( 5seg/vel7) Para el glaseado: 30 gr. de azúcar glas y la clara anterior Kringle Estonia, Rosca dulce de canela y nueces delicioso con Thermomix® Elaboración: 1. Con el vaso limpio y seco echamos el azucar y cerramos la tmx programamos 5 seg/ vel.10. 2. Terminado el tiempo programamos 10 seg vel.5 e incorporamos la piel del limón UNA VEZ QUE PONGAMOS EN MARCHA LA MAQUINA, PARA QUE LAS CUCHILLAS DE NUESTRA Thermomix® COJAN BIEN LA PIEL, EN CUANTO ECHEMOS LAS PIELES ESPERAMOS 2 SEGUNDOS Y CAMBIAMOS A VELOCIDAD 10 (esto os lo he enseñado mucho en los talleres de dulce Navideño, es muy fácil y sirve para que hagamos azúcar de sabores que viene muy bien para bizcochos, roscon reyes,... ) 3. Con la espátula bajamos ingredientes y vamos incorporando la leche, mantequilla y la levadura programamos 1.30 min/ 37º/vel.2. 4. Añadimos la yema  mezclamos 4seg/vel.3. 5. Y por último incorporamos la harina y la sal, mezclamos  10seg/vel.6 y seguidamente 2 min/ función amasar (tm5); 2 min/ vaso cerrado/espiga (tm31). Dejamos reposar dentro de una bolsa de plástico o envuelta en film trasparente tal y como vemos en la foto. Kringle Estonia, Rosca dulce de canela y nueces delicioso con Thermomix® ... y esperamos unos 30 min hasta conseguir que doble el volumen... Kringle Estonia, Rosca dulce de canela y nueces delicioso con Thermomix® Preparamos el relleno: 5. Sin lavar el vaso, ponemos la mantequilla, el azucar y la canela programamos 1 min/vel.3: tiene que quedar como una pomada. 6. Precalentamos el horno a 180º arriba y abajo 7. Una vez que la masa ha doblado el volumen, espolvoreamos el banco de la cocina con un poco de harina y cogemos la masa y exténdemos con ayuda de un rodilla hasta obtener un rectangulo (40x50cm) APROXIMADAMENTE. Untamos con la crema de relleno y espolvoreamos con las nueces. tal y como veis en la siguiente imagen... Kringle Estonia, Rosca dulce de canela y nueces delicioso con Thermomix® Ahora enrollamos la masa por la parte mas ancha, y cortamos el rollo por la mitad a lo largo, dejando uno de los extremos sin cortar, tal y como veis en las siguientes fotos Kringle Estonia, Rosca dulce de canela y nueces delicioso con Thermomix® Kringle Estonia, Rosca dulce de canela y nueces delicioso con Thermomix® Kringle Estonia, Rosca dulce de canela y nueces delicioso con Thermomix® Cruzamos la masa de forma que el corte quede hacia arriba , para formar una trenza,... mirad en las siguientes fotos,... asi lo veis mejor. Kringle Estonia, Rosca dulce de canela y nueces delicioso con Thermomix® Kringle Estonia, Rosca dulce de canela y nueces delicioso con Thermomix® Kringle Estonia, Rosca dulce de canela y nueces delicioso con Thermomix® Kringle Estonia, Rosca dulce de canela y nueces delicioso con Thermomix® por ultimo.. formamos la trenza.. Kringle Estonia, Rosca dulce de canela y nueces delicioso con Thermomix® Y unimos los extremos formndo una rosca. tal y como vemos en la siguiente imagen... Kringle Estonia, Rosca dulce de canela y nueces delicioso con Thermomix® Kringle Estonia, Rosca dulce de canela y nueces delicioso con Thermomix® listo... Kringle Estonia, Rosca dulce de canela y nueces delicioso con Thermomix® Dejamos que suba unos 15 minutos en un lugar fuera de corrientes de aire , Kringle Estonia, Rosca dulce de canela y nueces delicioso con Thermomix® Kringle Estonia, Rosca dulce de canela y nueces delicioso con Thermomix®   Una vez subido, tal y como veis en foto anterior, introducimos en el horno caliente durante unos 20 minutos.. cuando saquemos del horno el kringle.. Kringle Estonia, Rosca dulce de canela y nueces delicioso con Thermomix® Preparamos el glaseado, batiendo enérgicamente la clara de huevo unos segundos sola y poco a poco le vamos incorporando el azúcar glas para conseguir una glasa con cuerpo y con ayuda de un pincel, pincelamos todo el kringle para que se quede brillante.. y al enfriarse... para comenzar a comer... rico rico... Kringle Estonia, Rosca dulce de canela y nueces delicioso con Thermomix® Una gran horneada que he hecho para un gran acontecimiento, un gran amigo se casaba ... Carlos.  ha sido mi regalico especial.    

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08 noviembre 2016