Pam de hamburguesa RAPIDO, con Thermomix®

#Masas, panes y repostería 15 septiembre 2014

Pam de hamburguesa RAPIDO, con Thermomix® Buenas, este sabado no sabía que hacer para cenar, con la feria que salimos y no sabemos a que hora volveremos a casa, he pensado algo que llene, a los niños les guste,... y para mí no sea mucho jaleo... Hamburguesas hechas con el pan calentico,... que así en la feria mis niños no me pidan na de ná, solo montar, pero ninguna frintanga de por ahi... Bueno os presento aqui los panecillicos de hamburguesas hechas con la Thermomix® .Ingredientes:250 gr. de agua25 gr. de levadura fresca prensada ó un sobre de levadura de PANADERÍA15 gr. de aceite de oliva500 gr. de harina de fuerza1 cucharadita de azúcar2 cucharaditas de salunas semillas de sesámo para decorar. Elaboración:1. Echamos en el vaso el agua y calentamos 1 min/37º/vel.2.2. Incorporamos por el vocal la levadura y disolvemos 5 seg/ vel.5, si tenemos la levadura de sobre omitimos este paso y la echamos con el resto de ingredientes.3. Echamos el resto de ingredientes y programamos 15 seg. vel.6, y abrimos la maquina para comprobar que la masa se ha hecho una bola y no esta pegajosa, ( tal y como os enseño en la imagen siguiente): Pam de hamburguesa RAPIDO, con Thermomix® 4. Seguidamente ponemos el Thermomix® 3 min/ vaso cerrado/ vel. espiga SIN EL CUBILETE EN LA TAPA( super importante porque así oxigenamos la masa),4. PARA LA TM5 SOLO PONEMOS 3 MIN A VEL. ESPIGA.TAL Y COMO ENSEÑO EN LA SIGUIENTE FOTO.Pam de hamburguesa RAPIDO, con Thermomix® Pam de hamburguesa RAPIDO, con Thermomix® Una vez terminado el proceso de amasado, tal y como vemos en la imagen anterior, enharinamos el banco de la cocina y le damos la vuelta al de nuestro Thermomix® , y con la ruedecica la giramos y la masa sale solica al banco de la cocina. tal y como os enseño en la imagen siguiente:Pam de hamburguesa RAPIDO, con Thermomix® seguidamente partimos la masa en dos y estas a su vez también en dos, consiguiendo así cuatro panecillos de hamburguesas.Pam de hamburguesa RAPIDO, con Thermomix® Trabajamos la masa y formamos 4 panecillicos redondos, los ponemos en la bandeja con papel de hornear, y echamos semillas de sésamo tal y como vemos en las fotos..Pam de hamburguesa RAPIDO, con Thermomix® Pam de hamburguesa RAPIDO, con Thermomix® Una vez formados, meto en el horno SIN PRECALENTAR.A 200 GRADOS arriba y abajo unos 40 minutos justos.... y listos... Pam de hamburguesa RAPIDO, con Thermomix® y con el relleno hecho de la hamburguesa ... en la siguiente entrada os enseño ha hacer la hamburguesa. jijiiiPam de hamburguesa RAPIDO, con Thermomix® Pam de hamburguesa RAPIDO, con Thermomix®