Lentejas a mi manera con Thermomix®
#Legumbres y platos de cuchara 03 febrero 2021
Hoy vamos ha cocinar un plato de lentejas con Thermomix® . Las lentejas es uno de los platos estrella de Thermomix® , aunque a mí me gusta darle ese toque tradicional de mi pueblo que dan las jareas.
- 250 g lentejas ( previamente remojadas 2 horas )
- 50 g cebolla
- 1 diente de ajo
- 50 g zanahoria en rodajas
- 25 g aceite de oliva
- 2 jareas (tomate deshidratado)
- 1 cucharadita de pimentón
- 50 g de chorizo a rodajas
- 50 g de jamón serrano a trocitos
- 700 de agua
- sal
Preparación:
- Ponga en el vaso la cebolla, el diente de ajo y trocee 2 segundos velocidad 5
- Añada las lentejas escurridas, la zanahoria, las jareas, el pimentón, el chorizo, el jamón, el agua y la sal y programe 45 min/100º/giro a la izquierda/velocidad cuchara. Sirva calientes.