Mi amor por la cocina es cosa de familia, se transmite de generación en generación. Eso si, mi abuela cocinaba sobre leña, mi madre sobre fogones y, ahora que es mi turno, yo utilizo Thermomix® . La tecnología evoluciona de forma irrefrenable pero el empeño y el cariño en la elaboración de cualquier receta sigue siendo el mismo. Déjame compartir contigo todo lo que sé. Te apuntas??
Mi amor por la cocina es cosa de familia, se transmite de generación en generación. Eso si, mi abuela cocinaba sobre leña, mi madre sobre fogones y, ahora que es mi turno, yo utilizo Thermomix® . La tecnología evoluciona de forma irrefrenable pero el empeño y el cariño en la elaboración de cualquier receta sigue siendo el mismo. Déjame compartir contigo todo lo que sé. Te apuntas??
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Lentejas a mi manera con Thermomix®
03 febrero 2021
Hoy vamos ha cocinar un plato de lentejas con Thermomix® . Las lentejas es uno de los platos estrella de Thermomix® , aunque a mí me gusta darle ese toque tradicional de mi pueblo que dan las jareas.
Ingredientes para 4 personas:
- 250 g lentejas ( previamente remojadas 2 horas )
- 50 g cebolla
- 1 diente de ajo
- 50 g zanahoria en rodajas
- 25 g aceite de oliva
- 2 jareas (tomate deshidratado)
- 1 cucharadita de pimentón
- 50 g de chorizo a rodajas
- 50 g de jamón serrano a trocitos
- 700 de agua
- sal
Preparación:
- Ponga en el vaso la cebolla, el diente de ajo y trocee 2 segundos velocidad 5
- Añada las lentejas escurridas, la zanahoria, las jareas, el pimentón, el chorizo, el jamón, el agua y la sal y programe 45 min/100º/giro a la izquierda/velocidad cuchara. Sirva calientes.
03 febrero 2021