Blog de MANUELA SIMON GARCIA

Como hacer masa madre fácil: PREFERMENTO

#Masas, panes y repostería 20 enero 2021

Como hacer masa madre fácil: PREFERMENTO

Por Manuela Simon Garcia | Murcia

Si estás empezando a preparar tus propios panes y quieres iniciarte con el uso de la masa madre, te recomiendo empezar usando algo muy sencillo y que siempre sale bien: un PREFERMENTO.Entre las ventajas está el sabor más suave del pan, un sabor a pan...

Panettone

#Masas, panes y repostería 01 enero 2021

Panettone

Por Manuela Simon Garcia | Murcia

Si buscas una receta de Panettone rica y fácil de hacer no te pierdas este paso a paso.  Después de varias pruebas comparto contigo mi receta favorita.INGREDIENTES PARA UN PANETTONE:100g de azúcar ( también puedes usar 30g de azúcar invertido y...

Pelotas de cocido

#Legumbres y platos de cuchara 24 diciembre 2020

Pelotas de cocido

Por Manuela Simon Garcia | Murcia

Esta receta es de esas que resucitan cuerpos sobre todo el invierno. Hay muchas variantes tanto en la manera de hacer las pelotas como en los ingredientes del cocido. Como siempre yo os traigo mi versión y espero que os guste o que os sirva también p...

#Masas, panes y repostería 19 diciembre 2020

Rollos "escaldaos"

Por Manuela Simon Garcia | Murcia

Estos rollos también son típicos de mi tierra y recuerdo mi niñez dándole vueltas y más vueltas al cazo mientras se calentaba la mezcla. Con Thermomix® como cambia la historia y que fácil y rápida es esta receta!!Ingredientes:185g de anís seco o aguar...

Rollos ''escaldaos''