Thermomix® Murcia

Manuela Simon Garcia

Madre de dos niños pequeños que gracias al Thermomix® está descubriendo todo un mundo de recetas saludables y variadas para su familia. 

Ahorro tiempo y dinero con la tranquilidad adicional de que las recetas que hacemos siempre salen ricas, no como antes jejeje

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Ahorro tiempo y dinero con la tranquilidad adicional de que las recetas que hacemos siempre salen ricas, no como antes jejeje

Gazpacho de sandía ligero

26 August 2018
26 August 2018

En época de sandía y tomates a veces nuestra nevera se siente desbordada jejeje


Os traigo hoy una receta para disfrutar de ambos de una manera diferente y muy refrescante.




Además con cada sorbo de este riquísimo gazpacho estaremos cuidando nuestra salud debido a que son ricos en licopeno, uno de los antioxidantes más poderosos. 


Además en esta entrada del blog os enseñaré un truco para quitar las pepitas a la sandía y obtener un licuado. Con esa base podemos hacer entonces sorbete, polos de frutas, batidos, granizados y un largo etcétera.


Para quitar las pepitas ponemos los trozos de sandia en el vaso y seleccionamos 10 segundos/ giro inverso / velocidad 4.




Volcamos el licuado sobre el cestillo para separarlo de las pepitas y listo!



De un kilo de trozos de sandía he obtenido 500g de licuado.


Vamos ya con la receta.


Raciones: 1'5 litros


Ingredientes:


800g de tomate maduro


500g de licuado de sandía 


Medio ajo sin la parte central


30g de aceite de oliva virgen extra


Una cucharada de sal


Pimienta y vinagre de manzana al gusto




Preparación:


Poner todos los ingredientes en el vaso y seleccionar 2 minutos/ velocidad 10


Cuando termine, si fuera necesario corregir sal, pimienta o aceite al gusto y seleccionar 30 segundos/ velocidad 10




Le podéis añadir tres o cuatro cubitos de hielo, si lo queréis fresquito para tomar al momento, en el batido de los 2 minutos. 




A la nevera y a disfrutarlo fresquito!


Por su bajo contenido en grasa es una manera deliciosa de disfrutar de un gazpacho suave y ligero sin preocuparte por el exceso de calorías.


Espero que os guste!

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