Guiso de garbanzos con verduras y compagno

#Legumbres y platos de cuchara 27 abril 2021

🍲GUISO DE GARBANZOS CON VERDURAS Y COMPAGNO🍲


Hoy ha tocado cuchareo y está receta es de esas que los peques siempre se lo comen tooooodooo🎉🎉🎉🎉


🗒️INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS:


1 puerro grande en trozos ( solo la parte blanca)


150 g de zanahoria cortada en rodajas 


30 g de aceite de oliva


70g de COMPAGNO ( yo uso chorizo, tocino y morcilla ahumada )


750 g de agua con 2 pastillas de caldo ( o agua y sal)


200 g de patata cortada trozos pequeños


1 hoja de laurel seca


800 g de garbanzos cocidos (en conserva) lavados y escurridos


PREPARACIÓN


1. Pon en el vaso el puerro, la zanahoria y el aceite y trocea 4 seg/vel 5


2. Añade el chorizo y sofríe 5 min/120°C/vel 1.


3. Incorpora el caldo, la patata y el laurel y programa 22 min/100°C/giro inverso/vel 1.


4. Añade los garbanzos y programa 12 min/100°C/giro inverso/vel 1 . Deja reposar unos minutos y sirve caliente.


Espero que os guste a todos en casa.


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Gracias!