CORDIALES CON Thermomix®

#Postres y dulces 20 noviembre 2020


Una de las recetas mas típicas de las Navidades son lo cordiales.  Ese dulce que no falta en cualquier bandeja en Navidad, y por si no lo sabéis hacer, aquí os dejo la receta. 


Ingredientes: 



  • 500 gr de almendra cruda

  • 200 gr de azúcar

  • La piel amarilla de un limón pequeño

  • 1 huevo 

  • 200 gr de cabello de angel


Preparación:


1.- Ponemos la almendra en el vaso y troceamos 15-20 seg, vel 6. Reservamos.


2.- Añadimos el azúcar con la piel de limón (sin nada de parte blanca), 30 seg, vel 10.


3.- Añadimos el huevo y batimos 5 seg, vel 5.


4.-Incorporamos el cabello y mezclamos 4 seg, vel 4.


5.- Incorporamos la almendra y mezclamos 4 seg, vel 5.


6.- Dejamos reposar la masa en un recipiente. Precalentamos el horno a 180 º. Cubrimos una bandeja de horno con bleas y hacemos montoncitos con forma de medio huevo de la mezcla reservada.


7.- Hornear durante 10-12 min o hasta que este dorado.


Dejar enfriar y a disfrutarlos en familia!!!!