Bienvenidos a mi blog... Os voy a enseñar receticas, trucos. ... Talleres de los que hacemos en la delegación de Murcia TODOS SUS PUEBLOS... de todos mis años de experiencia con Thermomix® ..ASOMAROS Y HACER LAS RECETICASSSS CON VUESTRA Thermomix® . Llevo utilizando el Thermomix® desde el dosmil y sigo enamorada de ellas y aún me sigue sorprendiendo..TANTO ME SORPRENDIÓ SALIÓ NUESTRA Thermomix® . hacer clip a cada una de mis recetas y la ireís descubiendo como lo he hecho yo
Bienvenidos a mi blog... Os voy a enseñar receticas, trucos. ... Talleres de los que hacemos en la delegación de Murcia TODOS SUS PUEBLOS... de todos mis años de experiencia con Thermomix® ..ASOMAROS Y HACER LAS RECETICASSSS CON VUESTRA Thermomix® . Llevo utilizando el Thermomix® desde el dosmil y sigo enamorada de ellas y aún me sigue sorprendiendo..TANTO ME SORPRENDIÓ SALIÓ NUESTRA Thermomix® . hacer clip a cada una de mis recetas y la ireís descubiendo como lo he hecho yo
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Almejas a la marinera con Thermomix® , estilo isa
01 junio 2015
Esta semana, me han hecho unos analisis no me encontraba bien y resulta que estoy con anemia, ... y me dije a comer cosas con hierro,... como ha sido fiesta... he preparado este aperitivo rico en hierro, fácil, rápido, ..... y delicioso....
Ingredientes:
100 gr. de cebolla
2 dientes de ajo
35 gr. de aceite de oliva virgen extra
1 cucharadita de pan rallado
2 cucharaditas de pimenton dulce
70 gr. de vino blanco
230 gr. de agua para la salsa
una cucharada de sal para salsa
2 cucharaditas de perejil picado
750 gr. de almejas ( esta vez eran pequeñas pero esquisitas de sabor)
1000 gr. de agua
1 cucharada de sal.
Elaboración:
1. Pongo en un vol grande las almejas con un puñado de sal y cubiertas de agua, justo cuando voy a empezar la receta para que suelten la arena. les cambio agua una vez mínimo.
2. Pongo en el vaso limpio y seco la cebolla y el ajo y troceamos 3 seg/vel.5. bajo los ingredientes hacia el fondo.
3. Añadimos el aceite ..... tal y como vemos en nuestra siguiente foto
nos disponemos asofreír,.. 10 min/120grados/ vel.1 ( TM5) Y 10min/Varoma/vel.1 (tm 31).
4. Incorporamos el pan y el pimentón y disolvemos 10seg/ vel.2.
5. Agregamos el vino, el agua y la sal y programamos 10 min/ 120º/vel.1 ( tm5) y 10 min/Varoma/vel.1 (tm31).
6.Añadimos el perejil y mezclamos 10/seg/vel2. Retiramos la salsa Y DEJAMOS EN UN SITIO QUE NO SE ENFRÍE IMPORTANTE EL TRUCO.
7. Nos disponemos ha hacer las almejas y echamos al vaso sin lavar el litro de agua y la cuch. de sal y programamos 13 min/ Varoma/ vel.1. para todas los modelos igual.Mientras tanto echamos las almejas dentro del cestillo y las volvemos a enjuagar debajo del grifo.
8. Introducimos el cestillo dentro del vaso y programamos 4 min/100º/ vel. 4. y una vez terminada salen asi tal y como enseñamos en la foto.
9. Utilizamos la muesca de la espátula para extraer el cestillo ... ...
y ponemos las almejas en una fuente honda o tal y como yo he hecho unos cuencos de barro que tenia calientes dentro del horno asi nuestra salsa se ha mantenido caliente, con una cuchara mezclo las almejas con la salsa y a la mesa...... haber que dicen del aperitivo rico en hierro. ahmmmm me han salido tres cuencos de barros completitos... para que haga poca cantidad la tmx.
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Ingredientes:
100 gr. de cebolla
2 dientes de ajo
35 gr. de aceite de oliva virgen extra
1 cucharadita de pan rallado
2 cucharaditas de pimenton dulce
70 gr. de vino blanco
230 gr. de agua para la salsa
una cucharada de sal para salsa
2 cucharaditas de perejil picado
750 gr. de almejas ( esta vez eran pequeñas pero esquisitas de sabor)
1000 gr. de agua
1 cucharada de sal.
Elaboración:
1. Pongo en un vol grande las almejas con un puñado de sal y cubiertas de agua, justo cuando voy a empezar la receta para que suelten la arena. les cambio agua una vez mínimo.
2. Pongo en el vaso limpio y seco la cebolla y el ajo y troceamos 3 seg/vel.5. bajo los ingredientes hacia el fondo.
3. Añadimos el aceite ..... tal y como vemos en nuestra siguiente foto
nos disponemos asofreír,.. 10 min/120grados/ vel.1 ( TM5) Y 10min/Varoma/vel.1 (tm 31).
4. Incorporamos el pan y el pimentón y disolvemos 10seg/ vel.2.
5. Agregamos el vino, el agua y la sal y programamos 10 min/ 120º/vel.1 ( tm5) y 10 min/Varoma/vel.1 (tm31).
6.Añadimos el perejil y mezclamos 10/seg/vel2. Retiramos la salsa Y DEJAMOS EN UN SITIO QUE NO SE ENFRÍE IMPORTANTE EL TRUCO.
7. Nos disponemos ha hacer las almejas y echamos al vaso sin lavar el litro de agua y la cuch. de sal y programamos 13 min/ Varoma/ vel.1. para todas los modelos igual.Mientras tanto echamos las almejas dentro del cestillo y las volvemos a enjuagar debajo del grifo.
8. Introducimos el cestillo dentro del vaso y programamos 4 min/100º/ vel. 4. y una vez terminada salen asi tal y como enseñamos en la foto.
9. Utilizamos la muesca de la espátula para extraer el cestillo ... ...
y ponemos las almejas en una fuente honda o tal y como yo he hecho unos cuencos de barro que tenia calientes dentro del horno asi nuestra salsa se ha mantenido caliente, con una cuchara mezclo las almejas con la salsa y a la mesa...... haber que dicen del aperitivo rico en hierro. ahmmmm me han salido tres cuencos de barros completitos... para que haga poca cantidad la tmx.
01 junio 2015