Bienvenidos a mi blog... Os voy a enseñar receticas, trucos. ... Talleres de los que hacemos en la delegación de Murcia TODOS SUS PUEBLOS... de todos mis años de experiencia con Thermomix® ..ASOMAROS Y HACER LAS RECETICASSSS CON VUESTRA Thermomix® . Llevo utilizando el Thermomix® desde el dosmil y sigo enamorada de ellas y aún me sigue sorprendiendo..TANTO ME SORPRENDIÓ SALIÓ NUESTRA Thermomix® . hacer clip a cada una de mis recetas y la ireís descubiendo como lo he hecho yo
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Bizcocho de chocolate con flan al vapor con Thermomix® . SIN HORNO
12 septiembre 2015Volvemos hoy de nuevo a la carga a enseñar un delicioso postre fácil, rápido de hacer, sencillo de elaboración y sin ningún otro elemento de la cocina a parte de nuestra querida Thermomix® ... en el verano que pereza llegar y encender el horno para hacer cualquier cosica, pero no ha y que preocuparse que esta receta no lleva horno y... mas sencilla no se puede.... jijii..
Un presentacion esquisita.. azucar glas por los lados, un poquito de caramelo liquido en un lado y ramita de canela.... ESPECTACULAR...
Lo he puesto en vasitos individulaes pero tambien podemos hacerlo en unpirex de capacidad de un litro. Ingredientes para 8 vasitos individuales o para un molde de un litro de capacidad. CAramelo ligquido para el flan: 4 huevos 500 gr. de leche 160 gr. de azúcar para el bizcocho: 3 huevos 90 gr. de azucar 75 gr. de harina 25 gr. de cacao puro en polvo sin azucar añadido. para cocer al vapor: 600 gr. de agua Elaboracion: 1. En ocho vasitos de cristal o flaneras de aluminio o flaneritas de toda la vida, echamos caramelo liquido en el fondo del vasito, tal y como muestro en la siguiente foto:
2. Mientras tanto ponemos la Thermomix® en marcha, echando todos los ingredientes de el flan en el vaso y y programamos 25 seg/ vel.4. y echamos un poquito de esta mezcla en cada vasito, tal y como vemos en la foto.
3. Sin lavar el vaso, COLOCAMOS LA MARIPOSA EN LAS CUCHILLAS , vertemos los huevos y el azúcar y programamos
3 min/37º/vel.4. tal y como vemos en la siguiente foto.
5. A continuación, programamos 2 min/ vel.4. para que se esponje el bizcocho, ESTA VEZ SIN TEMPERATURA. 6. Añadimoos la harina y el cacao en polvo y programamos 6seg/vel.4. termnado el tiempo con la espatúla ayudo a mezclar la mezcla y volcamos sobre el flan, es super gracioso conforme vamos echando esta mezcla como pesa se mete hacia el fondo del flan y poco a poco va saliendo, hacerlo y vereís lo que os digo.
7. Una vez vertida la mezcla del bizcocho, tapamos cada vasito con papel de aluminio o papel de hornear y los vamos metiendo en el recipiente Varoma.
8. Enguajamos el vaso y echamos el agua en el vaso y colocamos el recipiente Varoma en su posición y programamos 30min/Varoma/vel.1. y así... salen ... del varoma
Es una mezcla de texturas, de sabores increibles... los he llevado casa de unos amigos a cenar y nos ha encantado a todos.... podemos servirlos así, o una vez fríos desmoldarlos y acompañarlos de un poco de nata montada, de una bola de vainilla( que tenéis la receta en una del bolg).
Ó.. TAL Y COMO LO HEMOS SERVIDO NOSOTROS EN ESTA OCASION, CARAMELO LIQUIDO, RAMITA CANELA...