Bizcocho de zanahoria y nueces con Thermomix® ... esquisito para recibir

#Postres y dulces 17 noviembre 2015

Hol, a todos... estos días de Noviembre, para la merienda, para el café, la verdad que te apetece un dulcecico y a los niños la energía que gastan, es imprescindible darles cosas que les alimenten.. y preparando cosicas para la navidad cuando venga de visita Papa Noel, seguro seguro que se comerá un trozo.. ;el otro día, estaba navegando por las redes y como no mirando recetas que podamos hacer faciles rapidas y cosicas que tenemos normalmente en casa, la época de las nueces es ahora y zanahorias tenemos todo el año.Recetas y ví esta que no es de Thermomix® y claro la he traspasado y ahi va el resultado, fácil, manchando una cosica solo, nuestra Thermomix® , y encima le estoy dando nueces una energía y zanahorias una verdurica dulce a nuestros niños... y por supuesto a nosotros....Bizcocho de zanahoria y nueces con Thermomix® ... esquisito para recibirINGREDIENTES:2 huevos2 yemas150 gr. azucar moreno4 zanahorias medianas50 gr. de nueces4 cucharas soperas de leche condensada ( tenemos en entrada anteriores como se hace).1 cucharadita de canela en polvo1 sobre de levadura en polvo150 gr. de harina de trigo normalELABORACIÓN:PRECALENTAMOS EL HORNO EN EL AIRE A 180 º1. Colocamos la mariposa en las cuchillas,  e incorporamos las claras y el azucar programamos 8 min/ 50 grados/ vel.4. RESERVAMOS EN UN VOL.quitamos la mariposa de las cuchillasBizcocho de zanahoria y nueces con Thermomix® ... esquisito para recibir2. Echamos las zanahorias y las nueces y las troceamos unos 6 seg/ vel.8. tal y como vemos en la siguiente foto.Bizcocho de zanahoria y nueces con Thermomix® ... esquisito para recibir3. Añadimos la leche condensada y mezclamos 3 seg/ vel.4.Bizcocho de zanahoria y nueces con Thermomix® ... esquisito para recibir4. Incorporamos las yemas volvemeos a mezclar 4 seg/ vel.4.5. Añadimos la levadura, la canela y la harina 15 seg/ vel.4Bizcocho de zanahoria y nueces con Thermomix® ... esquisito para recibirBizcocho de zanahoria y nueces con Thermomix® ... esquisito para recibir6. Por último. incorporamos las claras reservadas anteriormente y mezclamos muy suavemente 3 seg/ vel.3, terminamos de envolver con la espatúla si fuese necesario.Bizcocho de zanahoria y nueces con Thermomix® ... esquisito para recibirLa mezcla la vertemos en un molde, previamente colocado un papel de cocinar engrasado con un poco de aceite. introducimos en el horno y esperamos 45 minutos.Bizcocho de zanahoria y nueces con Thermomix® ... esquisito para recibirDejamos dentro del horno para que no se baje y ..... a degustar esta deliciosa torta... bizcocho.. uh...Bizcocho de zanahoria y nueces con Thermomix® ... esquisito para recibiresta imagen es dentro del horno, la proxima vez la are en un molde mas pequeño para que salga un poco mas alto, hacerlo en molde de 24 diametro. creo que sera ideal.Bizcocho de zanahoria y nueces con Thermomix® ... esquisito para recibirEste trocico me estádiciendo COMEMÉ....