Capricho de oreo tarta rapida con Thermomix®

#Postres y dulces 12 abril 2017

Hola... blogersss. De nuevo..para fiestas, cumpleaños,comuniones,...idea rapida de tarta de galletas Oreo,tan sabrosasss, es un pequeño pecado que no nos podemos resistir,.... deliciosa, suave, es cierto un trocito y basta, pero que delicaressen paran nuestro paladar.. os animo ha hacerla... este primero de Mayo,

Ingredientes:

170 gr. De galletas oreo

260gr galletas oreo

90gr de mantequilla a temperatura ambiente

100 gr azucar

600 gr de nata Fria para montar 35% materia grasa

250 gr de queso mascarpone en crema 250 gr de queso crema tipo Philadelphia

2 cucharaditas de esencia de vainilla

Para cobertura:

200 gr de chocolate fondant a trozos

200 gr. De nata para montar

15 gr de aceite

Para la decoración:

Unas galletas oreo

Elaboración:

:1. Con el vaso limpio, echamos 170 gr de las Oreo y troceamos 3 seg/ vel 4. RESERVAMOS EN UN VOL.

2. Echamos el resto de galletas y rallamos 6 seg/ vel 5. 3. Echamos la mantequilla a trozos y mezclamos bien 10 seg/ vel 5. Vertemos en un molde de corona desmoldable de unos 28-30 cm de diametro y aplastamos con ayuda del cubilete ó con una cuchara, para hacer la base de la tarta.

METEMOS AL FRIGORIFICO( un ratito, mientras seguimos con el siguiente paso)

Mas o menos asi, tal y como os enseño en la foto.4. En el vaso, echamos el azúcar y progrmamos 10 seg / vel 10.

5. Colocamos la mariposa, incorporamos la nata bien fría y no programamos tiempo ,

ponemos en velocidad 3´5 y semimontamos la nata

6. Una vez semimontada, incorporamos los quesos y la esencia de vainilla, y mezclamos 15 seg/vel 3´5.

7. Por ultimo, quitamos la mariposa y volcamos las oreo que habíamos reservado en el principio y mezclamos con ayuda de la espátula, una vez mezclada,

sacamos del frigorifico el molde y volcamos la mezcla sobre este y

volvemos a introducir en el frigorifico un par de horas

Preparamos la cobertura:8. Con el vaso limpio y seco echamos troceado el chocolate y rallamos 5 seg/ vel 8.9. Echamos la nata y programamos 5 min/50º/ vel 3.10. Y echamos el aceite y programamos 3min/37º/ vel 3.

Y volcamos encima de la tarta para formar la cobertura