Capricho de oreo tarta rapida con Thermomix®
#Postres y dulces 12 abril 2017
Hola... blogersss. De nuevo..para fiestas, cumpleaños,comuniones,...idea rapida de tarta de galletas Oreo,tan sabrosasss, es un pequeño pecado que no nos podemos resistir,.... deliciosa, suave, es cierto un trocito y basta, pero que delicaressen paran nuestro paladar.. os animo ha hacerla... este primero de Mayo,
Ingredientes:
170 gr. De galletas oreo
260gr galletas oreo
90gr de mantequilla a temperatura ambiente
100 gr azucar
600 gr de nata Fria para montar 35% materia grasa
250 gr de queso mascarpone en crema 250 gr de queso crema tipo Philadelphia
2 cucharaditas de esencia de vainilla
Para cobertura:
200 gr de chocolate fondant a trozos
200 gr. De nata para montar
15 gr de aceite
Para la decoración:
Unas galletas oreo
Elaboración:
:1. Con el vaso limpio, echamos 170 gr de las Oreo y troceamos 3 seg/ vel 4. RESERVAMOS EN UN VOL.
2. Echamos el resto de galletas y rallamos 6 seg/ vel 5. 3. Echamos la mantequilla a trozos y mezclamos bien 10 seg/ vel 5. Vertemos en un molde de corona desmoldable de unos 28-30 cm de diametro y aplastamos con ayuda del cubilete ó con una cuchara, para hacer la base de la tarta.
METEMOS AL FRIGORIFICO( un ratito, mientras seguimos con el siguiente paso)
Mas o menos asi, tal y como os enseño en la foto.4. En el vaso, echamos el azúcar y progrmamos 10 seg / vel 10.
5. Colocamos la mariposa, incorporamos la nata bien fría y no programamos tiempo ,
ponemos en velocidad 3´5 y semimontamos la nata
6. Una vez semimontada, incorporamos los quesos y la esencia de vainilla, y mezclamos 15 seg/vel 3´5.
7. Por ultimo, quitamos la mariposa y volcamos las oreo que habíamos reservado en el principio y mezclamos con ayuda de la espátula, una vez mezclada,
sacamos del frigorifico el molde y volcamos la mezcla sobre este y
volvemos a introducir en el frigorifico un par de horas
Preparamos la cobertura:8. Con el vaso limpio y seco echamos troceado el chocolate y rallamos 5 seg/ vel 8.9. Echamos la nata y programamos 5 min/50º/ vel 3.10. Y echamos el aceite y programamos 3min/37º/ vel 3.
Y volcamos encima de la tarta para formar la cobertura
Y decoramos:Con lo que queramos... galleticas oreo, fideos colores..
Y yo que si os pongo la foto de la tarta a mitad... y os doy la enidia sana... que???? Cuando la haceis vosotros???