Cocer Pulpo en nuestra Thermomix® . salpicon y pulpo a la gallega

#Trucos 07 agosto 2015

Buenos día, esta mañana he tenido necesidad de comer de tapitas... y me he acordado que compre unas paticas de pulpo y las tenía congeladas.. y me he dicho, estos dias de verano que no apetece comer nada caliente y estamos solitos mi marido y yo, por que no cuezo el pulpo y hago unas tapitas ricas ricas.. ahi van  varias ideas...Cocer Pulpo en nuestra Thermomix® . salpicon y pulpo a la gallegaHe hecho salpicon de pulpo y pulpo a la gallega, espectacular..dos comidas... faciles y buenas:Ingredientes para cocion pulpo:1250 gr. de pulpo congelado anteriomente y descongelado yaCocer Pulpo en nuestra Thermomix® . salpicon y pulpo a la gallega1000 gr. de agua1 hoja laurel100 gr. de cebolla Elaboracion:1. Echamos en el vaso el agua, el laurel, la cebolla y programamos 10min/varoma/vel.12. Incorporamos los tentaculos del pulpo dentro del vaso por el vocal para que no pierda temperatura . tal y como os pongo en siguiente foto.Cocer Pulpo en nuestra Thermomix® . salpicon y pulpo a la gallegaCocer Pulpo en nuestra Thermomix® . salpicon y pulpo a la gallega  y programamos 35 min/Varoma/ giro inverso/ vel. cuchara (tm5) y 35 min/Varoma/ giro  izquierda/ vel. cuchara (tm31).DEJAMOS REPOSAR EN CUANTO TERMINE EL TIEMPO 5 MINUTOS DENTRO DE LA MAQUINA Y CON EL CUBILETE PUESTO PARA QUE EL PULPO, REPOSE.Cocer Pulpo en nuestra Thermomix® . salpicon y pulpo a la gallegay colamos en el cestillo, poniendo un bol para tener un caldico y el pulpo por otro lado... tal y como veis siguientes fotosCocer Pulpo en nuestra Thermomix® . salpicon y pulpo a la gallegaEste caldo que me sirve para hacer arroz con pulpo, para hacer patatas con almejas y usar este caldo de pescado, hacer fumet, un risotto de pulpo y gambas y usar este caldo.... tienes miles de opciones para usar este caldico bueno.y... las paticas..Cocer Pulpo en nuestra Thermomix® . salpicon y pulpo a la gallega