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Gazpacho andaluz con Thermomix® fotos hechas desde TM5
15 septiembre 2014
Ingredientes
1,200 kilo de tomates maduros cortados en mitades
1 diente de ajo
50 gr. de piemto verde cortado en trozos
40 gr. de cebolla tierna
100 gr. de pepino cortado en mitad parcialmente pelado
20 gr. de vinagre
1 cuch. de sal
20 gr. de aceite de oliva
8 cubitos opcional
Elaboración:
1. Ponemos en el vaso todos los ingredientes excepto EL ACEITE. y trituro 30 seg/ vel.5, seguidamente 3 min/ vel.10
2. Seguidamente hecho el aceite y sirvo frío en bol individual ó en Jarra.
Sugerencia:
Podemos servir con taquitos de cebolla tierna, pimiento, pepino,tomate.. lo que más nos guste
unos taquitos de jamón.
también se puede añadir un poco de agua unos 200 gr. para diluir un poco el gazpacho a mi particularmente me gusta así
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