Helado cremoso de chocolate con Thermomix®

#Postres y dulces 14 julio 2014

Este año, el helado de chocolate cremoso ideal de la muerte, no creía que fuese a salir tan tan buenísimo.... ha sido increíble haber investigado el nuevo libro del chocolate... que nos ha hecho Thermomix® este año, el segundo volumen del chocolate, todo un descubrimiento...   DELICIOSO... Helado cremoso de chocolate con Thermomix® Ingredientes:200 gr. de chocolate puro 70%  de cacao.500 gr. de leche semidesnatada4 yemas de huevo1 cucharadita de cafe soluble ( yo le he hechado DESCAFEÍNADO)40 gr. de claras pasteurizadasElaboración:1. Echar el chocolate en trozos y 8 seg/ vel.8.2. Seguidamente, incorporamos la leche, el cafe, las yemas y programamos 5 min/60º/vel.3dejamos que se enfríe y colocamos en cubiteras ( las de silicona desmoldan mucho mejor) tal y como os enseño en la foto....Helado cremoso de chocolate con Thermomix® Helado cremoso de chocolate con Thermomix®  ( estas cubiteras he llenado con la cantidad que os he puesto en la recetica)Pasadas cuatro horas desmoldamos las cubiteras....Helado cremoso de chocolate con Thermomix® y echamos los cubitos de chocolate al vaso e incorporamos las claras pasteurizadas y programamos 40 seg/ vel.5.... y nuestro helado mantecado lo tenemos hecho.... a disfrutar del chocolate, lo repartimos en copas y decoramos con trozos de chocolate, birutas de chocolate blanco.... lo que nos de la imaginacionHelado cremoso de chocolate con Thermomix® LAS FOTOS LAS HE SACADO DEL TALLER DEL HELADOS 2014, QUE HEMOS HECHO....