Helado cremoso de fresas, leche evaporada con Thermomix®

#Postres y dulces 29 julio 2014

Helado cremoso de fresas, leche evaporada con Thermomix®  Estoy harta que la leche evaporada se caduque la compre para hacer unos spaguetis, una salsica y se me olvide; .. otra vez tirando la leche evaporada.... IDEA genial que me dió mi grandisima amiga Puri Gutierrez ( J.V. de murcia, de cuando yo empezé,a conocer  la Thermomix® , a saber disfrutar cocinando), por que no congelar la leche evaporada en cubiteras..( me decía). y luego mezclarla con cualquier fruta ..... HELADO... que idea... me encantó, ahora os lo enseño para que todos degusteís este helado que esta bueno con cualquier clase de fruta.... ciruelas, cerezas, melocoton.... frutas rojas lleno de antioxidantes...   lo que vuestra imaginación....os de...... Dejarla volarrrr....  Ingredientes:50 gr. de azúcar350 gr. de fresas congeladas( lavadas, partidas y congeladas) ó cualquier tipo de fruta.Helado cremoso de fresas, leche evaporada con Thermomix® 350 gr. de leche evaporada congelada en cubiteras.Helado cremoso de fresas, leche evaporada con Thermomix® unas virutitas de chocolate fondant.... o blanco.... ó sirope chocolate....Elaboración:1. Con el vaso limpio y seco, echamos el azúcar y glaseamos 15 seg/ vel.5-10.2. Echamos las fresas y programamos 40 seg vel. 5-7, hasta hacer que se quede como una crema...  RESERVAMOS EN UN BOL.   mirar la foto.Helado cremoso de fresas, leche evaporada con Thermomix® Una vez echada esta crema en un bol, dejo en la copa de servir una cucharada de esta crema.. y entonces seguimos el siguiente paso.3. Echamos la leche evaporada en cubitos y troceamos 40 seg/ vel.5-7.  también se queda como una crema...4. Terminado el tiempo incorporamos a la leche, la crema de fresas y mezclamos unos 15 seg/ vel. 4. sacamos un poco de mezcla de la Thermomix® para... colocar la mariposaHelado cremoso de fresas, leche evaporada con Thermomix® 5. COLOCAMOS LA MARIPOSA EN LAS CUCHILLAS, e introducimos la mezcla que hemos sacado y programamos... 3 min/ vel.4. montamos la leche evaporada...Helado cremoso de fresas, leche evaporada con Thermomix®  Una vez terminado el tiempo, nos disponemos a servir inmediatamente en copas, vasitos...con el pelador cogemos el chocolate fondant y le echamos encima del helado para decorar ... para tener una grandisima presentación.... de RESTAURANTE CON ESTRELLA DE MICHELIN....Helado cremoso de fresas, leche evaporada con Thermomix® JAJJJA...