Bienvenidos a mi blog... Os voy a enseñar receticas, trucos. ... Talleres de los que hacemos en la delegación de Murcia TODOS SUS PUEBLOS... de todos mis años de experiencia con Thermomix® ..ASOMAROS Y HACER LAS RECETICASSSS CON VUESTRA Thermomix® . Llevo utilizando el Thermomix® desde el dosmil y sigo enamorada de ellas y aún me sigue sorprendiendo..TANTO ME SORPRENDIÓ SALIÓ NUESTRA Thermomix® . hacer clip a cada una de mis recetas y la ireís descubiendo como lo he hecho yo
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Lasaña con sobras de la carne del cocido con Thermomix®
30 enero 2014Una manera de utilizar la carne del cocido, que siempre solemos utilizarlo haciendo ropa vieja, esta es la manera que más les gusta a mis hijos comersela.... provarla
Ingredientes:
● 120gr. De cebolla
● 2 ajos
● 2 huevos cocidos
● 30 gr. De aceite
●20 gr. De harina
●200 gr de leche
●250 gr. De carne del cocido
●Sal y pimienta al gusto
● Placas de lasaña
ingredientes para bechamel:
● 1cu. De aceite de oliva.
● 30 gr. de mantequilla
● 80 gr. De harina
● 800gr. De leche (a temp. Ambiente).
● 1cuhc. De sal
● Un poco de pimienta y un poco de nuez moscada.
Elaboracion:
1. Pelar los ajos y la cebolla y cortar en cuartos Programar 4seg.
/vel 5. Bajar los ingredientes hacia las cuchillas.
2. verter el aceite, sofreir 5 mint./ 100 grados/Vel 1.
3. Añadir la carne y programar 2mint/100 grados vel 1.
4. Incorporar la harina y programar I mint/100grados/vel.1.
5. Verter la leche, la sal,la pimienta y la nuez moscada 5 mint/100grados/vel.1.
6. Añadir los huevos y programar 30 seg./vel 4.
6.Empezar a poner en la bandeja del horno las placas de lasaña, echamos encima de estas la mjtad del rellen I que acabamos de hacer y volvemos a poner placas de lasaña y el relleno que falta, una vez terminado este proceso nos disponemos a hacer la bechamel para la ultima capa.
Preparacion de la bechamel:
1. Echar en el vaso el aceite y la mantequilla, 1 min/100grados/vel.2
2. Verter la harina 2min/100grados/vel.1
3. Poner el resto de ingredientes en el vaso 8 min/100gradosvel.4.Cuando falten dos minutos poner la ultima capa de placas de lasaña.
PRECALENTAMOS EL HORNO A 180 GRADOS
Terminado el tiempo, Verter la bechamel sobre las placas. Y espolvorear con queso rallado, tal y como adjunto en la foto.
Introducimos en el horno durante unis 25 minutos /30 segùn horno.