Masa de Pizza con harina integral con Thermomix®

#Masas, panes y repostería 25 mayo 2014

Masa de Pizza con harina integral con Thermomix®  Porque no podemos comernos una pizza, cuando estamos de dieta.... ya lo he arreglado, hacemos la masa integral de la pizza y así todos contentos, y encima casi que si no te fijas ni te das cuenta... jijii.... increíble esta Thermomix® . Ingredientes:150 gr. de leche ( semi,entera, soja, avena,...)100 gr. de agua25 gr. de levadura fresca250 gr. de harina Integral150 gr. de harina Fuerzauna cucharadita de salElaboración:1. Echar en el vaso limpio la leche y el agua y programamos 2 min/ 37º vel.2.2. Terminado el tiempo incorporamos la levadura y programamos 4 seg/ vel.53. Echamos el resto de ingredientes y mezclamos 15 seg/ vel.6, se hace una bola ( si esta muy pegajosa le echamos un poquito mas de harina y se esta echa bolitas le echo un poquito de harina. seguidamente amasamos programando 1 min/ vaso cerrado/ vel. espiga.Dejamos unos 10 min que la masa coja cuerpo y... extendemos en la bancada de la cocina, o en una placa de silicona o en papel de hornear.Precalentamos horno a 200 gr. arriba y abajo.4.Echamos de relleno lo que tengamos en el frígorifico ó lo que nos apetezca.5. Metemos en el horno y 20-25 min en el horno a 200 grados, y preparado para comernoslaMasa de Pizza con harina integral con Thermomix®