Pan de Picnic..con Thermomix® diferentes saborex.

#Masas, panes y repostería 13 febrero 2014

PAN DE PICNIC:Pan de Picnic..con Thermomix® diferentes saborex. Esta receta es ideal para llevar a cualquier evento, quedar genial y no cuesta nada... INGREDIENTES: para la masa:• 250 GR. de leche.• 50 gr. De mantequilla.• 50 gr. De azùcar.• 25 gr. De levadura.• 500gr. Harina de fuerza.• 1 cucharadita de sal. para el relleno:• 50 gr. De queso Enmental.• 50 gr. De jamon york.• 100 gr. De chorizo cortado de tres a 4 rodajas.• 100 gr. De longaniza a trozos para la decoraciòn:• 1 huevo batido para pintar el pan.• semillas de amapola para espolvorear.• sesamo tostado para espolvorear. Elaboracion de la masa:1. Ponga en el vaso la leche, la mantequilla y el azucar y programe 1min/ 37gr. / vel 2.2. Añada la levadura y mezcle 10 seg. Vel 3.3. Añada la harina y la sal, 10 seg. / vel.4. Y despuès amase 3min./ vaso de cerrado /vel. Espiga. dividir la masa en 24 porciones, de 35 a 40 gramos aprox. DELES FORMA DE BOLA Y CUBRIR CON UN PAÑO Y RESERVAR MIENTRAS PREPARA EL RELLENO.Pan de Picnic..con Thermomix® diferentes saborex.Pan de Picnic..con Thermomix® diferentes saborex.Pan de Picnic..con Thermomix® diferentes saborex.  Elaboracion de relleno:4. sin lavar el vaso, poner el queso y el jamon y trocear 6seg/vel . 5 . ReservoPan de Picnic..con Thermomix® diferentes saborex.Pan de Picnic..con Thermomix® diferentes saborex.5. sin lavar el vaso, poner el chorizo 6seg/vel 5. Reservo.6. Preparamos la bandeja de horno con papel de hornear, huntado este con un poco de aceite.7. Aplastamos con la mano una de las porciones de masa o utilizar un rodillo, hasta optener un circulo de 10 a 12 cm. Colocamos en el centro una cucharadita de chorizo y cerrar formando pliegues. Repetir el procedimiento con el resto de loz rellenos. Valla colocando las bolita de masa en la bandeja del horno con los pliegues hacia abajo, repetimos chorizo, jamon y trocicos de longaniza.Pan de Picnic..con Thermomix® diferentes saborex.8. Pintamos los panecillo con el huevo batido y le ponemos las semillas de sesamo o de amapola, dejamos unos 30 minutos para que doblen su volumen.Pan de Picnic..con Thermomix® diferentes saborex.PRECALENTAMOS el horno a 180 grados.Pan de Picnic..con Thermomix® diferentes saborex.TARDAN UNOS 20-25 MINUTOS EN EL HORNO. SE PUEDE RELLENAR CON LO QUE MAS RABIA NOS DE, Sobrasada, onzas de chocolate. ..Pan de Picnic..con Thermomix® diferentes saborex.