Salmon con patatas y salsa champiñon con Thermomix®

#Pescados y mariscos 03 abril 2017

El salmon que es un ingrediente que no falta en mi nevera, me ha dado una idea .... para Una nueva entrada al bolg.... las semanas pasan pasan y estamos tan preocupados con bajar calorías para empezar el veranito.con unos kilitos menos '.. he pensado pescadico, patatas.. y una salsa. buenisima convinacion... ahi teneís el resultadoSalmon con patatas y salsa champiñon con Thermomix® Ingredientes:


600 gr. de agua

un pizca sal

6 a 8 filetes de salmón

5 patatas cortadas laminadas en 0.5cm. mas menos.

100 gr. de queso tipo crema light

200 gr. leche evaporada ideal

la piel de medio limon rayada

un pellizco de pimienta molida

un pellizco de nuez moscada

100 gr. de cebolla tierna

10 gr. de aceite

300 gr. de champiñones lavados y laminados

50 gr. de vino blanco

Elaboración:

. Poner en el vaso el agua ysal, en el cestillo introducir las patatas laminadas y en el recipiente Varoma colocamos los filetes de salmón, sazonamos el pescado con pimienta, sal y un chorrito de limon. mirad mi foto he puesto un monton. segun los que vayais a comer o cenar, si necesitas la bandeja Varoma para poner el salmon, pues eso lo haceís así.

Programáis 25 min/Varoma/vel.1.Salmon con patatas y salsa champiñon con Thermomix® Terminado el tiempo lo colocamos en una bandeja las patatas abajo y el pescado arriba. y nos disponemos ha hacer salsa Champiñones

. Ponemos la cebolla y el aceite y troceamos 5seg/ vel.5,

seguidamente sofreímos 2 min/ Varoma/ vel.1.


3. Añadimos 150 gr. de champiñon, el vino,la leche evaporada,el queso y programamos 5 min/ 90grados/vel.2

Añadimos...
 el resto de los champiñones, la rayadura de limón, la nuez moscada,la sal y la pimienta y programamos 5 min/90 grados/giro izda/ vel.1.


Una vez terminada colocamos en una bandeja las patatas, encima el salmón y por encima de este la salsa de champiñon,... servir caliente.

 sugerencia : si sobra salsica....

también para acompañar la pechuga de pollo. idealSalmon con patatas y salsa champiñon con Thermomix®