Salsa tomate para pasta especial niños

A mis peques, esta salsa de tomate les encanta, Gail rápida y lista siempre en el frigorífico,para ese dia de la semana que no sabes que hacer y tienes poquísimo tiempo....ay va 

Ingredientes:

un diente de ajo

un puerro (sólo parte blanca)

una zanahoria mediana

10gr  de aceite oliva virgen extra

800 gr de tomate triturado 

una cucharadita de sal

oregano un pellizco

un pelón pimienta negra

5gr azúcar para quitar acidez del tomate.

Elaboración:

1. Echamos al vaso limpio el ajo,puerro, zanahoria y el aceite y troceamos 4seg/vel 5

2. Bajamos los ingredientes al fondo vaso y pinchamos   5 min/120gr/vel1(Tm5) o  7 min/varoma/vel 1.(TM31)

3. Terminado tiempo, si tenemos a los peques un poco folloneros pues podemos disimular este sofrito 30seg/ vel 9 Yo en este caso ya no lo hago puesto que mis hijos se han habituado a esta textura ya... pero lo he hecho así muchísimas ocasiones.

4. Incorporamos el resto de ingredientes y programamos 20 min/120gr/vel1(Tm5) o 23 min/varoma/vel 1.(TM31)... y nos queda una salsa tomate ideal para pasta. 

Si quiero pongo pasta de colores... y un poquito de atún... lista para comer

O para mi espaguetis integrales con queso parmesano 

Ayudando siempre en la cocina diaria nuestra Thermomix® .