Trocear chocolates con Thermomix®

#Trucos 01 mayo 2019

Hola, es una cosa que usamos casi todos los fines de semana , isa .. quiero hacer trocitos de chocolate (pregunta habitual que me hacéis) o rayamos chocolate que se quede como en polvo?? A qué velocidad?? Que cantidad??


la cantidad, va a dar igual a a ser la velocidad que pongamos la que nos va ha moler el chocolate, la que va a picar el chocolate 




Para trocear el chocolate:


Echar el chocolate en onzas, tal cual veis en foto




si es chocolate blanco


Echamos la cantidad que queramos como onzas y programamos 4seg/ vel 7 


se queda tal cual vemos en foto


  


Si es chocolate negro


Programamos 5 seg / vel 7... y queda ...  como para pepita de chocolate


Y si queremos rayarlo


programamos 5seg/ vel8... 



Y así tenemos ... el chocolate preparado para mezclar en un bizcocho, para pepitas chocolate para unas cookies o simplemente para fundir. Espero os haya sido de ayuda.