HELADO RAPIDO DE AVELLANA

#Postres y dulces 04 junio 2021

Si eres un amante de los frutos secos y en especial de la avellana ahora puedes disfrutar de éste estupendo HELADO DE AVELLANA, donde tu decides si te apetece en un momento más cremoso o ligero solamente buscar la combinación de ingredientes que tengas a mano. En ésta receta te la ofrecemos cremosa dado que los cubitos que le vamos a poner van a ser de leche, lo que hará sacar esa cremosidad apetitosa. Si decides hacerlo más ligero o porque no tienes a mano cubitos de leche los puedes cambiar por cubitos de hielo.




INGREDIENTES


200 g de azúcar


200 g de avellana (reservar alguna para decorar)


700 g de leche entera congelada en bandejas de cubitos 


PREPARACIÓN:



  1. Glaseamos el azúcar durante 10 seg. vel 10.

  2. Agregamos las avellanas y trituramos  20 seg vel 5/10 progresivamente.

  3. Incorporamos los cubitos de leche. Introducimos la espátula por la abertura y movemos de lado a lado mientras tritura en 2 min/vel 6 para conseguir una trituración uniforme. Sirva inmediatamente en copas  y decore con avellanas enteras o en trozos.


Nota: Si observamos que al triturar todo en los últimos minutos no se mueven los cubitos junto con el resto de ingredientes ayuda echar por la abertura un chorrito de leche natural y sin dejar de mover la espátula de lado a lado.