Rollicos de naranja yeclanos.

#Navidad 17 diciembre 2017

Este tiempo, de comer rico y cantar mucho villancico, me recuerda a mi infancia, el olor a la naranja de cuando era pequeña y me iva a la pasteleria con mi abuela a por esos rollicos de naranja que me volvian loca; esta semana una clienta INMA, me ha recordado esos rollico de infancia y me he ouesto manos a la obra.... y los he sacado del horno en un par de horas.... prueva superada..... ese olor a NAVIDAD  a vuelto a mi hogar.




Ingredientes:


100g azúcar


100g aceite


100g zumo de naranja


3 tiras de piel de naranja sin parte blanca


1 sobre de gaseosa azul y otro blanco ó ( 5 gr de bicarbonato)


260g de harina


50 gr de azúcar glas para rebozar (opcional)


Preparación:


Precalentamos horno 180ºC


Se echa el azúcar en el vaso y pulverizamos 10 seg/vel 10


Seguidamente, introducimos la piel de naranja 15seg/vel 5-10




Introducimos el resto de ingredientes 30 seg/vel 6.




Formamos los rollicos tamaño mediano o a gusto propio. 




Horneamos unos 11 minutos. dejamos enfriar en la rejilla del horno




y si queremos.... ... ... 


Y una vez fríos si queremos podemos rebozar en azúcar glas. pero vamos en casa de mi abuela, ella no los rebozaba.