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Thermomix® Murcia

ANTONIO RODRIGUEZ LOPEZ

Llevo poco tiempo en este fascinante mundo donde la cocina pasa a ser un hobby con Thermomix®.

Soy Ingeniero Técnico Industrial y desde hace unos años estudié y cambié a ser Cocinero Profesional, aunque llevo desde los 14 años trabajando codo a codo con un gran Chef, dentro y fuera de la cocina. Hoy en día Thermomix® se me hace totalmente necesario en la cocina para conseguir unos resultados fascinantes y deleitantes.

Mi gran reto es adaptar la cocina tradicional a esta nueva modalidad, probar recetas nuevas con nuevos sabores y texturas, y sobre todo enseñar a sacar todo el partido a este gran aparato en esta era en la que el tiempo prima ante todo, y queremos una alimentación sana, saludable y económica.

Esterilizar por vapor de agua

25 de marzo de 2017

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

25 de marzo de 2017

Categorías:

Técnicas básicas

¿Esterilizamos?

Podemos usar nuestro Thermomix como un esterilizador por vapor de agua.

Es conveniente que tanto el vaso como el cestillo o varoma estén bien limpios y libres de grasa.

Esto solo puede hacerse poniendo agua en el vaso para generar vapor, no mientras se está cocinando algo, pues podría salpicar comida y contaminar lo que queremos esterilizar.

Es muy cómodo hacerlo de esta manera y aprovecháis que tenéis el Thermomix, no necesitáis otro utensilio para tal fin.

Esterilizar por vapor de agua

Poned en el varoma y/o el cestillo lo que necesitéis esterilizar: biberones, tetinas, chupetes, cucharillas, botes de cristal para conservación, sus tapas...Ponemos en el vaso 500 gr de agua y programamos 30 min/varoma/vel cuchara.

Es importante que los utensilios estén en el vapor unos minutos.

¿A qué es muy cómodo?

Comparte este truco con quien creas que pueda necesitarlo!

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