Una espectacular idea para dar verdura como es el calabacín y espelta por su rico contenido en carbohidratos, proteínas, minerales y fibra.. ideal para cocinar con niños y ver la cara cuando salen las magdalenas   Ingredientes: 120 gr. de cebolla blanca fresca partida por la mitad un diente de ajo 10 gr. de aceite 300 gr. de calabacín troceado 1/2 cucharadita de sal 100 gr. de ( bebida de soja, bebida quinoa,mijo,almendra...) 100 gr. de harina integral del espelta 2 huevos Elaboración: PRECALENTAMOS EL HORNO 200ºC. 1. Introducimos la cebolla y el ajo en el vaso y pícamos 5seg/ vel.5. 2. Añadimos el aceite, retiramos el cubilete para ayudar a evaporar y programamos 5min/ Varoma/ Vel.1 3. Incorporamos los calabacines y la sal y programamos 5seg/vel.5. 4.Añadimos la bebida de quinoa, los huevos, la harina y mezclamos 10seg/vel7. Llenamos los moldes engrasados previamente con aceite y horneamos unos 30 min a 200 grados Dejamos enfriar 10 min antes de desmoldar.