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Thermomix® Murcia

ANTONIO RODRIGUEZ LOPEZ

Llevo poco tiempo en este fascinante mundo donde la cocina pasa a ser un hobby con Thermomix®.

Soy Ingeniero Técnico Industrial y desde hace unos años estudié y cambié a ser Cocinero Profesional, aunque llevo desde los 14 años trabajando codo a codo con un gran Chef, dentro y fuera de la cocina. Hoy en día Thermomix® se me hace totalmente necesario en la cocina para conseguir unos resultados fascinantes y deleitantes.

Mi gran reto es adaptar la cocina tradicional a esta nueva modalidad, probar recetas nuevas con nuevos sabores y texturas, y sobre todo enseñar a sacar todo el partido a este gran aparato en esta era en la que el tiempo prima ante todo, y queremos una alimentación sana, saludable y económica.

Pechuga de pollo con salsa PX y zoodles de patata

16 de diciembre de 2021

Tiempo de preparación:

01:00:00

Ración para:

2 personas

16 de diciembre de 2021

Categorías:

Carnes y aves

Muchas de las recetas que nos presentan son para 4 personas, y que pasa con los que viven solos o en pareja?

Pues hoy te presento un plato que podrás disfrutar tu sol@ o con tu pareja y de una forma visual distinta.

Un plato económico a pesar de su nombre, de diario o festivo, y lo más importante es que es multifunción pues lo puedes tomar junto o por separado.

DADOS DE PECHUGA DE POLLO DORADOS REGADOS DE UNA SALSA CREMOSA AL PEDRO XIMENEZ ACOMPAÑADOS DE UNOS ZOODLES DE PATATA

APTC, no?

Esta receta se puede hacer para 4 personas, con una duración extra de 10 minutos, para ello:

Repetir el paso 1.
En el paso 2 seguir las mismas cantidades que se indican, excepto la patata que será el doble.
En el paso 3 hay que añadir 1/2 cdta más de harina
En el paso 4 agregar un total de 150 gr de PX, 350gr de agua y una cdta de sal. En vez del cestillo poner el Varoma con los zoodles.

Ingredientes

30 gr de aceite de oliva

300 gr pechuga de pollo en dados de 3 cm

200 gr de cebolla en octavos

300 gr de patata pelada

1 cdta de harina

125 gr de Pedro Ximenez

250 gr de agua

Sal

Pimienta

Utensilios Thermomix

Cuchillos y peladores

Pasos de la receta

Paso

Step <p>Agregamos el harina.</p><p>Rehogamos 1 min / Varoma / Vel 1</p> illustration

Paso

Step <p>Añadimos el PX, el agua y 1/2 cdta, de sal.</p><p>Introducimos el cestillo con los zoodles de patata.</p><p>Tapamos el vaso con el cubilete y programamos 25 min / Varoma / Vel 2</p> illustration

Paso

Step <p>Retiramos el cestillo y reservamos los zoodles de patata.</p><p>Iniciamos 30 seg / Triturar o si queremos una salsa más fina 30 seg / Vel 10</p><p>Reservamos</p> illustration

Paso

Step <p>Emplatamos con los dados de pollo, acompañamos con los zoodles de patata y regamos el pollo con la salsa PX.</p> illustration

Paso

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