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Thermomix® Murcia

CARIDAD SANMARTIN ALLEGUE

¡¡Hola!!

Soy Agente comercial o Presentadora Oficial de Thermomix®.

Clientes y amigos me conocen por CARUCHA y hace años que me dedico a ampliar, con sincero entusiasmo, el conjunto de fans de Thermomix, sobre todo en la zona de Murcia.

Es muy gratificante que un cliente te diga: "Gracias por haber traido Thermomix® a mi vida".

Desde esta ventana intento dar mejor servicio a esos clientes y amigos, desde aquí puedo:

Informarte de Clases y Talleres.
Darte a conocer las Recetas que triunfan cada temporada.
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Estaré encantada de atenderte personalmente si:

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Para ello puedes ponerte en contacto conmigo

Gracias por estar ahí y hacer de mi trabajo una actividad tan satisfactoria.

EL ROSCÓN DE REYES KINDER DE MI AMIGA LOLI EN THERMOMIX PARA EL 2023

5 de enero de 2023

Tiempo de preparación:

08:15:00

Ración para:

12 personas

5 de enero de 2023

Categorías:

Navidad

Mi querida amiga M Dolores Montesinos, experta en Thermomix, hace todos los años un Roscón de Reyes espectacular. Cambia, prueba y experimenta para hacer cada vez uno diferente y siempre le sale genial.

En este 2023 ha tuneado la receta de Cookidoo del Roscón Kinder y yo creo que ha merecido la pena. Ha compartido sus secretos conmigo y me ha autorizado a que lo haga también con todos vosotros.

Me dijo que hizo la receta de la masa igual pero que cambió los levados:

El primero tal como indicaba la receta, dejando la masa reposar dentro del vaso hasta salir por la abertura (aprox. 1 hora)
Indica luego que se haga una bola y se le dé forma, antes de ello, colocó la bola en un bol engrasado con aceite y la dejó levar hasta doblar su volumen
Luego volvió a amasar y le dio forma de roscón , dejándolo levar una tercera vez hasta doblar su volumen. Finalmente pintó con huevo y horneo como indica la receta.

Lo rellenó con dos preparaciones distinta y decoró también con dos coberturas. El resultado ha sido un Roscón de Reyes diferente, original y espléndido.

Es una receta en la que hay que tener en cuenta los tiempos de reposo (8 horas para la trufa Kinder y 2 horas para los levados de la masa), cuando decidas hacerla, no tengas prisa y ten en cuenta estos tiempos.

*Si quieres ver la técnica para formar el roscón puedes verlo en este post ROSCON DE REYES CON THERMOMIX

Así que para hacer este Roscón de Reyes tan especial, empieza con tiempo, enciende tu Thermomix y vamos a ello:

El Roscón de Reyes, tradición imprescindible en una noche mágica. En mi blog y en Cookidoo puedes encontrar roscones sencillos y espectaculares. Elige cual de ellos vas a hacer, con Thermomix es siempre fácil y económico. ¡¡¡Felices Reyes!!!

Ingredientes

Relleno de TRUFA KINDER CHOCOLATE:

500 g de nata (35% de grasa)

16 barritas Kinder® chocolate en trozos

ESPONJA:

80 g de leche

10 g de levadura prensada fresca

1 cucharadita de azúcar

130 g de harina de fuerza

MASA:

60 g de leche

120 g de azúcar

70 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos

2 huevos

15 g de levadura prensada fresca

15 g de agua de azahar

450 g de harina de fuerza

1 pellizco de sal

1 huevo batido (para pincelar)

azúcar humedecida y almendras laminadas (para decorar medio roscón)

Relleno de NATA MONTADA:

3 cucharadas soperas de azúcar

500 g de nata (35% de grasa) muy fría

GLASEADO DE CHOCOLATE BLANCO:

200-250 g de chocolate fondant para postres blanco

5-6 barritas Kinder

8-10 mini huevos Kinder

Pasos de la receta

Paso

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