APERITIVO DE QUESO CON GRANADA

 Una receta que se hizo en la Escuela de Cocina de Navidad del año pasado  ,  fácil de hacer  y especial para esta navidad.INGREDIENTES14 - 16 hojas de salvia fresca (opcional).150 g de queso cheddarblanco (en trozos)40 g de granillo de almendracruda100 g de queso mascarpone200 g de queso cremoso(tipo Philadelphia®)1 - 2 pellizcos de pimientamolida1 granadabiscotes de para servir ocrackersPREPARACIóN1.Forre el interior de un bol con una lámina de filmtransparente y reserve.2. Ponga en el vaso las hojas de salvia, el queso y lasalmendras. Triture 5 seg/vel 7.3. Añada el queso mascarpone, el queso cremoso y lapimienta. Mezcle 10 seg/vel 4. Vierta la mezcla dequesos en el bol reservado.4. Una los extremos del film para formar una bola con elqueso. Reserve en el frigorífico durante 15-20 minutos.Mientras tanto, desgrane la granada y ponga los granosen un bol.5. Retire el film transparente y reboce la bola de queso enlos granos de granada, presionando suavemente para quese adhieran. Sirva la bola de queso con granada junto conbiscotes, crackers, etc. para untar.*Sugerencia: Puede hacer presentaciones individuales. Forme bolas del tamaño deuna nuez y rebócelas en los granos de granada.