MASA PARA GACHASMIGAS

#Masas, panes y repostería 16 enero 2015

 MASA PARA GACHASMIGAS Os enseño como se hacen las Gachasmigas tan tradicionales en Yecla, muy facil con tmx.Ingredientes 90  g. de aceite.Ajos. (a gusto).200 g. de harina.1 cucharada de sal.700 g. de agua. Echar al vaso el aceite y los ajos.  10 min. / Temperatura Varona / V-1 Sacar los ajos y reservar.  Añadir 200 g. de harina 20 min/ 100º/ V-2 Echar los 700 g. de agua y 1 cucharada de sal  y mezclar20 seg. / V-6 Programar 20 min./temperatura Varoma