MORCILLA DE BERENJENA

#Verduras, hortalizas y ensaladas 04 junio 2015

  MORCILLA DE BERENJENAEsta receta esta buenísima y parece que te estas comiendo  una morcilla de cebolla,   probarla y me decís . INGREDIENTES:- 400 g. de berenjena sin pelar y en trozos.- 200 g. de cebolla.-20 g. de piñones.- 3 cucharadas soperas de orégano.- 70 g. de aceite de oliva.- 1 pizca de pimienta.- 1 pizca de sal. PREPARACIÓN.1- Echar en el vaso las berenjenas cortadas en trozos iguales y trocedar 4 seg. vel.4, sacar y reservar.2- añadir al vaso las cebollas cortadas en cuartos y trocear 2 seg. vel. 5.3- Incorpore la berenjena reservada y el resto de los ingredientes al vaso y programar 25 min. temperatura Varoma /Giro izq./Vel.cucharA4- Cuando termine verifique el punto de sal y vuelque el contenido del vaso en el cestillo para que escurra el aceite.Se pueden hacer samosas de morcilla de berenjena, rellenar en placas de  hojaldre, o masa de empanadillas,o simplemente tomarlas en una rebanada de pan tostado. buénisima.    además parece que estas comiendo morcilla de cebolla. _______________Montaje  de Morcilla de berenjena en Triángulos de pasta filo o brik. Precaliente el horno a 180ºcorte la pasta brik en tiras de 5 o 6 cm. (rectángulos) y pincelela en mantequilla fundida. MORCILLA DE BERENJENAponga una cucaradita de morcilla en un extremo de masa (de modo que quede cubierto solo un ángulo de la tira), MORCILLA DE BERENJENAvaya doblando en triángulos sobre samosas hasta acabar la masa. es muy quebradiza hay que llevar cuuidado. MORCILLA DE BERENJENAcoloque las samosas en una bandeja de horno previamente forrada con papel de hornear (ó lámina de silicona)se le puede echar  semillas de sésamo por encima.  (opcional)así quedarían. MORCILLA DE BERENJENASugerencia:   estos triángulos se puede hacer de espinacas, pasas y roquefork. buenísimos también también se puede probar con placas de hojaldre. MORCILLA DE BERENJENA hacer saquitos  y atarlos con tiricas de puerro. MORCILLA DE BERENJENA o un buen bocata bien fácil. MORCILLA DE BERENJENA