Crema de chocolate para hojaldres,crepes con Thermomix

Hoy, os presento un relleno de chocolate puro que para hacer cositas con hojaldre es lo mejor, Lleva dos ingredientes y es lo más rápido.

Ingredientes:

200 gr. de chocolate negro para fundir(postres)

100gr leche evaporada(yo puse marca aldi)

Elaboracion:

1. Con el vaso limpio y seco echamos el chocolate y rallamos bien 8seg/ vel 8, bajamos el chocolate con ayuda de una espátula hacia el fondo del vaso.

2. Programamos 3 min/50º/vel 2.

3. Seguidamente echamos la leche evaporada y volvemos a programar 2min/50º/vel 2.

y listo para poder restregar en cualquier base...hojaldre como veis en la foto

Precalemtamos horno a 200 grados

Extendemos hojaldre ,una capa de crema de chocolate,

enrollamos sobre si mismo, y hacemos unis cortes con una tijera y con las manos vamos dando forma hacia un lado hacia en contrario y mirad como va quedando

Seguidamente pincelamos con huevo y yo le echo un poquito de azucar morena

y al horno25 minutos.... y espetacular espectacular tal como vemos en la foto de portada

Tambien lo podemos usar para rellenar crepes

Y listo para comer