Galletas Nevadas

Galletas nevadas de chocolate

Estas galletitas son ideales, para hacer con niños, primero por la mañana hacemos la masa y por la tarde montamos el taller de galletas

con los más peques de la casa...

Ingredientes

50 gr de chocolate repostería

40 gr de mantequilla

2 huevos

200 gr azúcar

120 gr de harina de repostería o de trigo normal

1 cucharadita rasa de levadura química de repostería

20 gr de cacao en polvo de repostería sin azúcar

1 pellizco de sal

Azúcar glas

Elaboración:

1. Con el vaso seco, echamos el chocolate y rallamos 8 seg/ vel.8, bajamos hacia las cuchillas terminado el tiempo.

2. Programamos 2 min/50º/vel2.

3. Seguidamente echamos la mantequilla a tem. Ambiente y mezclamos 2 min/ vel.2

4. Echamos a la mezcla los huevos y el azúcar y batimos 2 min/ vel.3

5. Añadimos la harina, la levadura, el cacao y la sal y mezclamos de nuevo 20 seg/ vel.3

6. Echamos la mezcla en un bol y cubrimos con film trasparente y dejamos reposar durante 3 horas en el frigorífico

Precalentamos el horno a 180º

Seguidamente forramos con papel de hornear una bandeja de horno y con ayuda de un par de cucharadas vamos cogiendo masa y dando forma redondita y en un plato que hemos preparado con el azúcar glas las rebozamos,

vamos echando la masa a la bandeja la masa como el tamaño de una nuez y separadas unas de otras.

Horneamos unos 10 minutos y dejamos enfríar en una rejilla de horno unos 15 minutos para poder comérnosla.

Modo conservación

Caja o bote hermético.,,,, dura un monton de días, si en casa no saben donde están…