Helado cremoso de chocolate con thermomix

Este año, el helado de chocolate cremoso ideal de la muerte, no creía que fuese a salir tan tan buenísimo.... ha sido increíble haber investigado el nuevo libro del chocolate... que nos ha hecho thermomix este año, el segundo volumen del chocolate, todo un descubrimiento...   DELICIOSO...   Ingredientes: 200 gr. de chocolate puro 70%  de cacao. 500 gr. de leche semidesnatada 4 yemas de huevo 1 cucharadita de cafe soluble ( yo le he hechado DESCAFEÁNADO) 40 gr. de claras pasteurizadas Elaboración: 1. Echar el chocolate en trozos y 8 seg/ vel.8. 2. Seguidamente, incorporamos la leche, el cafe, las yemas y programamos 5 min/60º/vel.3 dejamos que se enfríe y colocamos en cubiteras ( las de silicona desmoldan mucho mejor) tal y como os enseño en la foto....   ( estas cubiteras he llenado con la cantidad que os he puesto en la recetica) Pasadas cuatro horas desmoldamos las cubiteras.... y echamos los cubitos de chocolate al vaso e incorporamos las claras pasteurizadas y programamos 40 seg/ vel.5.... y nuestro helado mantecado lo tenemos hecho....   a disfrutar del chocolate, lo repartimos en copas y decoramos con trozos de chocolate, birutas de chocolate blanco.... lo que nos de la imaginacion LAS FOTOS LAS HE SACADO DEL TALLER DEL HELADOS 2014, QUE HEMOS HECHO....