Flan de café

Uno de los postres más rápidos en su preparación que conozco es este, una receta básica y muy fácil que podemos tener en un solo paso.

El café lo necesitaremos preparado en cafetera (el soluble no vale porque espuma mucho) y lo podéis usar tanto normal como descafeinado.

Podéis usar el caramelo que viene con los sobres del flan, hacerlo en el Tm6 o en una sartén antiadherente.

Para los que tengáis Tm6 os dejo la receta:

https://cookidoo.es/recipes/recipe/es-ES/r506115

Si lo necesitáis hacer en sartén:

https://www.javirecetas.com/caramelo-liquido-receta-facil/

Vamos con el flan!

Para ello utilizaremos:

-500 gr de nata líquida (min 35% m.g.)

-500 de leche

-180 gr de café preparado en cafetera

-1 sobre de flan de 8 raciones

Preparación:

-Ponemos todos los ingredientes en el vaso del Thermomix y programamos 8 min/90°/vel 3. Mientras tanto ponemos el caramelo líquido en el fondo de un molde de 1.5 L de capacidad.

-Vertemos el contenido del vaso en el molde, dejamos enfriar y reservamos en el frigorífico durante 4 horas mínimo.

-Desmoldar y servir.

Espero que os guste, gracias por pasar!