Poner en el vaso la leche, la nata, el azúcar, la piel de limón y el palo de canela.

Programar 12 min / 90° //vel 1.

Mientras tanto trocear el panettone en rebanadas.

Verter en un bol y dejar reposar hasta que esté tibia (15 min aprox.)

Retirar las pieles y el palo de canela.

Introducir las rebanadas de panettone en el bol una vez tibio y esperar a que absorban la mezcla.

Poner en el vaso los huevos y batir 10 seg / vel 5.

Verter en un bol.

Aclarar el vaso y llenar con 750 gr de agua.

Recortar tantos cuadrados de papel film como rebanadas hayamos hecho.

Extender en una mesa y pincelar con mantequilla derretida.

Pasar las rebanadas remojadas por huevo y colocar sobre un cuadrado de papel film y envolver.

Colocar las torrijas en el recipiente varoma y en su bandeja, bien repartidas y dejando huecos para que pase el vapor.

Programar 30 min / Varoma / Vel 1

Retirar el varoma y dejar enfriar 5 minutos para no quemarnos.

Preparar un bol con azúcar y canela.

Desenvolver las torrijas y pasarlas por la mezcla.

Precalentar el horno a 250°.

Colocar en una bandeja de horno con papel para hornear,

Hornear 3 minutos.

Dejar reposar y servir tibias.