Empieza junio y ya es evidente que el calor del verano nos acompañará por un tiempo, ¿qué mejor para combatirlo que un rico granizado?

Os dejo hoy una receta muy apetecible que he encontrado repasando recetas de otros veranos, con manzana y con menta, dos ingredientes de lo más refrescantes.

Del libro "100 recetas económicas" para Thermomix® TM31, la hemos hecho mucho en los talleres de Verano y de Helados.

Si te apetece un granizado refrescante y saludable, ya sabes, enciende tu Thermomix® y prepara....

INGREDIENTES (para 6 raciones):

• 2 manzanas Granny Smith, (con piel y sin semillas) cortadas en cuartos
• 2 limones pelados (sin nada de parte blanca ni semillas)
• 200 g de azúcar
• 10-12 hojas de menta, (y algunas más para decorar)
• 300 g de agua
• 800 g de cubitos de hielo
• 100 g de licor de manzana

1. Pon en el vaso los trozos de manzana, los limones, el azúcar y las hojas de menta y tritura 30 seg/vel 9.
2. Añade el agua, el hielo y el licor y programa 1 min/vel 5.
3. Sirve el granizado en vasos altos y decora con hojas de menta.

¡¡Fácil y rápido!! ¿Verdad?

Espero que te guste.

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