Thermomix® Murcia

Caridad Sanmartin Allegue

¡¡Hola!!

Soy Agente comercial o  Presentadora Oficial de Thermomix® .

Clientes y amigos me conocen por CARUCHA y hace años que me dedico a ampliar, con sincero entusiasmo, el conjunto de fans de Thermomix® , sobre todo en la zona de Murcia.

Es  muy gratificante que un cliente te diga: "Gracias por haber traido Thermomix® a mi vida".

Desde esta ventana intento dar mejor servicio a esos clientes y amigos, desde aquí puedo:

  • Informarte de Clases y Talleres. 
  • Darte a conocer las Recetas que triunfan cada temporada.  
  • Mostrarte las nuevas promociones y ofertas de Thermomix® .  

Estaré encantada de atenderte personalmente si:

  • Tienes dudas con alguna receta o con tu Thermomix® . 
  • Te interesa trabajar con nosotros. 
  • Quieres tú o alguien de tu entorno conocer el NUEVO Thermomix® . 

Para ello puedes ponerte en contacto conmigo

Gracias por estar ahí y hacer de mi trabajo una actividad tan satisfactoria.

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BERENJENAS RELLENAS DE JAMÓN Y LANGOSTINOS. "Receta rápida con ThermomiX"

30 September 2022

Tiempo de preparación 00:26:00 mins

Ración para 4 personas

30 September 2022

Con la vuelta a la rutina vemos como nuestro tiempo se reduce, parece que no queda espacio para nada y preparar la comida se convierte en una olimpiada.


Los guisos, maravillosas platos sanos y fáciles de preparar, todavía resultan sofocantes para esta época del año, por eso buscamos recetas más ligeras, fáciles y rápidas de hacer.


Con Thermomix® , en poco tiempo podemos disfrutar de deliciosas recetas. Una de mis preferidas es la que te propongo hoy, la hago desde siempre en mi Thermomix® , es fácil y rápida, e incluso puedo dejarla preparada de antemano pendiente sólo del gratinado final.


Aprovechando que ya es época de berenjenas, será además un plato económico y todos los ingredientes los suelo tener en casa.


Además, veremos algunas técnicas básicas muy útiles con Thermomix® :



  • Rallar queso

  • Picar jamón

  • Cocción al vapor


¿Te apetece probar mis Berenjenas rellenas de jamón y langostinos?  


Espero que te gusten, recuerda sumar un corazón y recomendar y compartir esta publicación.


Enciende ya tu Thermomix® y vamos a ello.


Necesitaremos

Ingredientes

  • 80 g de queso emmental
  • 50 g de jamón serrano en dos o tres trozos
  • 2 berenjenas grandecitas
  • 70 g de zanahoria
  • 100 g de cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 40 g de aceite de oliva virgen
  • 1 cucharada de tomate frito
  • 80 g de vino blanco
  • 4 quesitos desnatados
  • 50 g de leche
  • 4 langostinos pelados cortados en trocitos
  • sal y pimienta

Pasos de la receta

1 Paso

Pon el queso en el vaso y ralla programando 10 seg/vel 10. Saca y reserva.

2 Paso

Pon en el vaso los trozos de jamón y pica, activando función "Turbo" programa 1 seg y ‏gira la rueda, da varios golpes de Turbo (2-3) hasta que quede picadito. Saca y reserva.

3 Paso

Corta las berenjenas por la mitad a lo largo y vacíalas con cuidado de no agujerear la piel. Coloca las berenjenas en el recipiente Varoma con la piel hacia arriba. Tapa y reserva.


Pon la molla de berenjena dentro del vaso y pica 4 seg/vel 4. Saca y reserva.

4 Paso

Echa en el vaso la zanahoria en trozos, la cebolla en cuartos, 1 diente de ajo y el aceite, trocea programando 4 seg/vel 5 y sofríe después 7 min/120º/vel 1.

5 Paso

Incorpora la carne de la berenjena reservada y el jamón picadito, añade el tomate frito y el vino blanco. NO pongas el cubilete, coloca el recipiente Varoma con los cascos de las berenjenas en su posición y programa 15 min/varoma/giro inverso/vel cuchara.

6 Paso

Terminado el tiempo programado, retira el Varoma y añade al vaso 4 quesitos, 50 g de leche y los langostinos cortados en trozos pequeños, añade sal y pimienta y programa 3 min/90º/giro inverso/vel cuchara.

Coloca los cascos de las berenjenas en una fuente de horno con la piel hacia abajo y rellena los huecos con la preparación del vaso. Espolvorea con el queso rallado y gratina en el horno hasta que se doren.

Truco de aprovechamiento: Recuerda que con las cabezas y las cáscaras de los langostinos puedes hacer un fumet muy útil para otras preparaciones.

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