TRUCOS Thermomix® : MANTEQUILLA

#Trucos 31 marzo 2014

TRUCOS Thermomix® : MANTEQUILLA


Que rica la mantequilla casera!!!  Y tan fácil con Thermomix® !!!

Suelo tener nata líquida para montar en el frigorífico, hay ocasiones en que por no gastarla la fecha de caducidad se aproxima peligrosamente, entonces la convierto en mantequilla.

Tenéis como hacerlo en vuestro libro "Imprescindible", en realidad se trata de batir, batir y batir hasta que se forman unos "grumos" de grasa, entonces colamos con el cestillo y separamos esos grumos del líquido lavando con mucho cuidado.

Presionamos y unificamos los grumos para que formen una única masa sólida y con un paño limpio absorvemos el exceso de agua.

Listo, ya tengo mantequilla!!!

Si necesitáis ayuda contactad conmigo, estaré encantada de enseñaros como se hace.

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