Bolas de queso con Thermomix

Esta semana os propongo unas bolitas de queso bien bien apañadas, buenas, las hacemos, congelamos y luego solo es freirlas en abundante aceite o ponerlas en el horno y hornearlas, eso es lo que mas os aconsejo, puesto que van a ser menos kilocalorías para el cuerpo, a los niños una cenita rapida ideal un par de nugets y un par de bolitas queso acompañadas de unas verduritas al vapor .... y como diría nuesto Arguiñano... RICO, RICO... Ingredientes 50 gr. de queso parmesano en trozos. 80 gr. de aceite de oliva virgen extra 200 gr. de harina 750 gr. de leche semidesnatada o entera A TEMPERATURA AMBIENTE ( desnatada NO) la masa se os quedara blanca, imposible de formar bolitas un pellizco de nuez moscada recien molida 2 cucharaditas de sal un pellizco de pimienta recien molida ( ya sabeis siempre uso mezclada blanca, roja y negra dentro del molinillo) 4 huevos duros 200 gr. de queso manchego a trozos Rebozado 500 gr. de pan rallado. Elaboracion: 1. Con el vaso limpio y seco ponemos el queso manchego a trozos y troceamos 5 seg/ vel.5 RESERVAMOS.  2.Echamos los huevos y troceamos 6 seg./vel.4 RESERVAMOS JUNTO EL QUESO 3. Luego ponemos el otro queso  el parmesano y troceamos 6 seg/ vel. 8.dejamos dentro del vaso. 4. E incorporamos el aceite, la harina, la leche, la sal, la pimienta, la nuez moscada y programamos 13 min/ 100 grados/ vel.2 1/2. 5. Una vez terminado el tiempo, retiramos la bechamel al bol que se encuentran reservados los huevos duros y el queso reservado. el bol tiene que ser alagado y grande para que la mezcla se quede mas menos de grosor unos 2 cm. mas menos.DEJAMOS REPOSAR UNAS 8 HORAS 6. Una vez pasadas las 8 horas,PRECALENTAMOS EL HORNO A 180º, preparamos en el banco de la cocina el pan rallado, para rebozar la bola de queso, cogemos con una cuchara sopera, ponemos mezcla y con las manos le doy forma de bolita  tal y como enseño en las siguientes foticos,.... 7. una vez formada la bolita lo pongo encima del pan rallado, y le rebozo y le vuelvo a dar forma con la mano,... tal y como vemos en la siguiente foto.... 8. Ya formadas pongo en una bandeja de horno con un papel de hornar preparada anteriormente, y metemos en el horno unos 15 min. por un lado y luego le doy la vuelta otros 10 minutos, hasta que se doren las dos partes... tal y como os enseño en la siguiente fotico. Asi tiene que quedar las bolitas de queso.   Sugerencia: Estas bolitas tambien las podemos poner en pincho en un platito blanco pequeño junto con la mermelada de tomate, o con salsa agridulce.... impresionante probarlas y me decis.. que tal.