Albondigas calabacin,zanahoria, carnepicada con thermomix

Hola... que tal, una nueva entradica,, como no, variando receticas para darle la alegria de poner verduritas dentro de una comida... ... ... que mis niños y los vuestros no se den cuenta que estan comiendo las verduricas del dia.

Ingredientes:

250 gr de cebolla

1 ajo

180 gr zanahoria

150 gr calabacin

20 gr de aceite

1 huevo

120 gr de pan rallado

250 gr de carne picada, si no esta picada hacemos trozo semicongelados 5 seg vel 8)

un puñado al gusto de piñones

Para la salsa de tomate

150 gr de cebolla trozo

un diente ajo

10 gr de aceite

800 gr de tomate triturado

ELABORACION:

1. Echamos vaso el diente ajo, cebolla,zanahoria,calabacin el aceite y troceamos 2 seg/ vel 5,5. Bajamos los ingredientes hacia fondo vaso.

2. Y nos disponemos a sofreír, 10 minutos/120º/vel1 (TM5) ó 12 min/Varoma/vel 1(TM31).

3. Por ultimo, incorporamos el huevo, la carne picada, y el pan rallado y mezclamos todo 1.30min/giro invero ó giro izquierda vel 3.

4. ECHAMOS LOS PIÑONES y programamos 20 seg /giro inverso vel 3.

retiramos la masa a un vol grande.

5. Nos dispomemos hahacer albondigas,nos enharinamos las manos y formamos las albondigas, las vamos colocando en la bandeja del horno

Tal y como veis en las siguientes fotos.

6. seguidamente, en el vaso nos diponemos ha hacer la salsa de tomate, echamos La cebolla,el ajo y el aceite troceamos 5seg/ vel 5 y sofreímos 5 min/120º/vel 1 (TM5) ó 8 min/varoma/vel 1(tm 31)

7. Incorporamos el tomate y 15 min/120º/vel 1 (TM5) ó 18 min/varoma/vel 1(tm 31). Terminado el tiempo echamos sobre las albondigas.

horneamos unos 15 minutos, listas para comer.