Base de pizza de coliflor con Thermomix

Siempre me llama la atención, esta receta y le he estado dando vueltas y por fin he decidido hacerla y me ha salido eso si para dar vuelta es complicada, hay que hacer base pizzas pequeñas pero da el pego, y me ha molado, así comemos coliflor verdura de temporada y nos hacemos real food, jajjaja como dice mi hija Débora

Ingredientes:

300 de coliflor

100 gr de queso enmental, gouda( el que tengáis casa)

3 huevos medianos

50gr de harina de fuerza

ajo en polvo

orégano al gusto

Para hacer la pizza básica le he puesto, una vez hecha

salsa tomate ( yo he puesto 500gr de tomate triturado un poquito sal 5gr de aceite y 15 min/120grafos vel1) hecho

jamon york al gusto y queso rayado al gusto y vuelvo a echar orégano que me encanta

Elaboración:

Haber una explicación he hecho Antes, la salsa de tomate, de ahí que tenga la Thermomix, sucia de tomate pero como es para lo mismo no la he lavado( en los ingredientes os he puesto como hacer la salsa tomate para pizzas

una vez aclarado el tema, empiezo con la receta, echamos en el vaso del Thermomix todos los ingredientes de la base y programamos 6 seg / vel 5

Y una vez terminado El tiempo

Con ayuda espátula, la metemos en un bol y dejamos unos 10-15min reposar en frigorífico

Entonces , pongo una sartén en fuego con un poco aceite una vez, caliente, echo un par de cucharadas de mezcla reservada en frigorífico y vamos dando forma de pizza

Pasados unos 5 minutos que se haga una parte, damos vuelta con cuidado y ayuda de espátulas

Cuando damos vuelta, yo he echado la salsa de tomate, tal y como veía en la siguiente foto

Seguidamente,

el jamón y el queso

Y el orégano

Y a las 5 min, le de la vuelta un segundito para que ayudara a derretir el queso

.... a la mesa

Y exitazo en casa... prueba te sosprendera