Flan de café

#Postres y dulces 19 abril 2020


Uno de los postres más rápidos en su preparación que conozco es este, una receta básica y muy fácil que podemos tener en un solo paso.


El café lo necesitaremos preparado en cafetera (el soluble no vale porque espuma mucho) y lo podéis usar tanto normal como descafeinado.


Podéis usar el caramelo que viene con los sobres del flan, hacerlo en el Tm6 o en una sartén antiadherente.


Para los que tengáis Tm6 os dejo la receta:


https://cookidoo.es/recipes/recipe/es-ES/r506115 


Si lo necesitáis hacer en sartén:


https://www.javirecetas.com/caramelo-liquido-receta-facil/


Vamos con el flan! 


Para ello utilizaremos:


-500 gr de nata líquida (min 35% m.g.)


-500 de leche


-180 gr de café preparado en cafetera


-1 sobre de flan de 8 raciones


Preparación: 


-Ponemos todos los ingredientes en el vaso del Thermomix® y programamos 8 min/90°/vel 3. Mientras tanto ponemos el caramelo líquido en el fondo de un molde de 1.5 L de capacidad.


-Vertemos el contenido del vaso en el molde, dejamos enfriar y reservamos en el frigorífico durante 4 horas mínimo.


-Desmoldar y servir.


Espero que os guste, gracias por pasar!